O157：H7大肠杆菌可以引起出血性肠炎、溶血性尿毒综合征等。对出血性肠炎的治疗主要是根据腹泻病的一般治疗原则，支持疗法和适当使用抗生素。抗生素的选择应根据细菌的药敏试验资料，禁止使用对肾脏有毒性的抗生素类。根据住院患者的资料，出血性肠炎基本上是一种自限性疾病，抗生素的使用并不能够缩短病程或缩短住院时间。
国际上对是否使用抗生素有两种不同的看法。一种认为应使用抗生素杀伤细菌。另一种认为使用抗生素杀伤细菌后，可以使细菌的毒素释放出来，诱发溶血性尿毒综合征。但是，在周围发生了O157：H7大肠杆菌感染后，使用抗生素进行预防是必要的。在这一点上，意见基本一致。
因此，对O157：H7感染的治疗要时刻
防止病情恶化后发展为溶血性尿毒综合征。溶血性尿毒综合征的死亡率较高，危害比较大。

经水传播的特点是常呈暴发，病人多沿被污染的水体分布，流行持续时间较长。而在水体含菌浓度低或细菌毒力弱及人群免疫水平较高地区，则可断续出现散发病例，时间迁延也可能更久。

最早是1992年10月发生于印度马德拉斯，1993年初又在印度加尔各答流行，发病者13000人以上，死亡434人，病死率3.2％；同年1月中旬至2月中旬，在孟加拉南部又发生流行，报告患者约10000例，死亡500人，病死率5％，至3月底疫情进一步发展到该国中部和北部，并沿孟加拉湾海岸向东蔓延，此期共报告患者107297例，死亡1473人，病死率1.3％；3月中旬流行高峰时，达卡医院每日接受腹泻患者550～615人，较既往同期增加2～3倍。
1993年报告0139群霍乱流行的国家还有泰国、马来西亚、尼泊尔、沙特阿拉伯、巴基斯坦、斯里兰卡与我国。1994年泰国报告发病3487例，缅甸仰光三角洲4月中旬也有暴发，每日就诊者100人以上，此外，美国、英国、新加坡、香港、日本、爱沙尼亚、德国和瑞士等国家和地区也报告有输入病例。1995年全球仅缅甸一国报告75例，鉴于该年有些国家未将0139群霍乱分开报告，所以准确的0139群霍乱发病数尚难以确定。
我国既往并无0139群霍乱的报道，1993年5月在新疆阿克苏地区柯坪县发生首次流行，并向邻县蔓延，疫情涉及二个地区五个县，持续115天，共报告患者200例，死亡4例。带菌者225例；海南省当年也发现2例。1994～1995年国内仍有部分市发现散发病例。据对新疆地区菌株的检测，该地检出的0139群霍乱弧菌与印度、孟加拉检出之菌属于不同的核糖型，因此估计当地过去就可能有此种菌，但未引起明显的流行。
0139群霍乱的流行，因其在1992～1993年间来势迅猛，其传播速度之快远超过埃尔托霍乱，因而国际上曾有专家提出可能是“第八次霍乱流行”的开始。

伤寒病人烧退以后或停用抗菌药物后两周左右，临床症状再次出现的称为复发。复发后的病情大多较轻、病程短，血培养转为阳性，脾脏又开始增大。原因是首次治疗不彻底及机体内的免疫功能低下，伤寒菌在体内再度繁殖。

首先应查病毒学指标，包括以下几个方面：
抗HAV：即甲型肝炎病毒的特异性抗体，于发病后1～4周在血清中既可测出，主要包括抗HAVIgM和HAVIgG两种，是目前诊断急性甲型肝炎最常用的血清病毒学指标。
抗HAVIgM：在甲型肝炎患病早期既可检出，其出现与临床症状及生化指标异常时间相一致。在临床症状出现时，抗HAVIgM即开始增加，第二周达高峰，一般持续8周，少数可达6个月以上。但个别患者开始阴性，2～3周后才可出现阳性，故临床上疑为甲型肝炎，而抗HAVIgM阴性的患者，最好重查1～2次，以免漏诊。由上可见，抗HAVIgM是早期诊断甲型肝炎的一个极好的指标，它简便、快速和易于大量检测。
HAVIgG：较抗HAVIgM出现晚，不能用于早期诊断，需要采用急性期和恢复期双份血清标本，恢复期抗体效价比急性期上升4倍以上，方能作出诊断。

患霍乱后，绝大多数人不再第二次患病，但有少数人仍可第二次感染患病。我国某省在80年代初期发现5例二次患病者。1980年发现3例，都是1978年8月第一次患病，系埃尔托弧菌小川型1b感染，第二次患病为1980年8～9月，均为埃尔托弧菌稻叶型1d感染，二次患病时间间隔2整年；1984年又发现2例，都是1980年8～9月第一次患病，均为埃尔托弧菌稻叶型1d感染患病者，第二次患病为1984年6～7月份，为同样稻叶型1d感染患病，二次患病间隔为3年10个月。因此可见不同血清型埃尔托弧菌感染患病间隔约为2整年；相同血清型弧菌感染患病之间隔约为3年又10个月。

世界卫生组织在总结各国防治霍乱的基础上，提出预防霍乱、制备安全食物的规则主要有9条：
（1）生的食物要彻底煮熟。在霍乱流行的地区，很多生的食物，主要是鱼、贝类和蔬菜，常常为霍乱弧菌所污染。彻底煮熟可以杀死霍乱弧菌。但食物的各个部分的温度都必须至少达到70℃才能达到目的。不要吃未煮熟的食物。
（2）煮熟之食物应立即食用。熟食冷却到室温时，细菌开始在上面生长。在室温保存时间越长，危险性越大。为安全起见，熟食物稍凉后要立即食用。
（3）小心贮存食物。如果要提前制备食物或保留食剩的食物，超过4～5小时以上时，就必须把它们贮存10℃以下冰箱或冰盒中，或者存放在持续60℃以上的保温盒中，贮存过的熟食，在食用前要再彻底加热，婴儿的食物必须煮熟后即食，切勿贮存。
（4）熟食要彻底再加热。熟食最好的防菌措施是食前彻底再加热，这样就能将贮存期间可能生长的细菌杀死（在低温下适当贮放食物可降低细菌的生长速度，但并不杀死病
菌）
（5）生、熟食物要分开。
（6）选择经过安全处理的食物。
（7）反复洗手。准备食物前要先洗净手。在烹调过程中，每次中断后，尤其是如给婴儿换尿布或者使用厕所后都要洗净手。处理生的食物后，如鱼、贝类等等，要重新洗手才能处理其它食物。
（8）保持厨房表面的清洁。经常清洗或煮沸消毒厨房用具、餐具、抹布，擦地板用的布也要每天清洗。
（9）使用安全水。

健康带菌者一般不超过7天，轻、中型病人排菌在一周内的约占79.0％，二周内的占90％，三周后绝大部分已停止排菌。重型患者排菌时间一般较长，少数病例可以成为慢性带菌者，有的持续带菌数月或数年。福建省曾发现6例慢性带菌者。最长141天，平均114天，国内还有报告431天和3年半的；国外菲律宾报告有一例间歇排菌达10年之久。

接触被霍乱弧菌污染的物品，有可能造成传播，特别是经手的污染更易发生。接触传播多在人员密集、卫生条件差的情况下发生，并可在小范围内引起续发感染，病人家属、疫点内生活接触人员、管理人员等密切接触者较易经此途径感染。在小范围内共同生活的密切接触者也较易感染。此种感染一般不会形成暴发。接触后感染亦与病型有关，例如接触典型患者的感染机会往往较轻型患者及健康带菌者高。

抗生素治疗细菌性痢疾效果很好，国内外资料均显示，志贺菌属对多种抗菌素耐药。由于各地临床用药不同，抗生素对细菌的敏感性也不完全相同。目前我省治疗细菌性痢疾的敏感药物有氟哌酸、头孢唑林、头孢他啶和妥布霉素等。