【单选题】
[1/160]黑色的食品勺和夹子可以在()使用。
参考答案:
A
参考解析:
无
【单选题】
[2/160]使用前,应根据货物和梯子的()来选择恰当的梯子,使用梯子时,需要两人配合,其中一人在地面负责梯子固定工作;一次只能是一人登上梯子;登梯者和扶梯者都必须...
参考答案:
C
参考解析:
无
【单选题】
[3/160]鲜食盘点日期由()每年伊始制定本年度各月份盘点日期。
参考答案:
A
参考解析:
无
【单选题】
[4/160]以下关于鲜食盘点描述错误的是()。
A.
半成品及在系统中没有资料的MTR商品使用70类商品号
C.
当出现不足一个规格单位的数量时需折算为同一个规格单位的数量
D.
盘点商品使用的条码是收货条码,盘点原料使用的条码是售卖条码
参考答案:
D
参考解析:
无
【单选题】
[5/160]试吃盘可以陈列()商品,()多种商品混合在一起陈列。
参考答案:
A
参考解析:
无
【单选题】
[6/160]优先抽取热(高于室温)的食品样品,并将热的食品样品放入采样袋中挤出空气后扎口。并再包装两层沃尔玛食品用塑料袋,排除空气后扎口。放入冰水混合物容器内降温...
参考答案:
C
参考解析:
无
【单选题】
[7/160]在鲜食盘点程序中,以下是不属于盘点例外的类型是()。
参考答案:
B
参考解析:
无
【单选题】
[8/160]特殊商品退换货:A.购买后7天内有质量问题可退货B.购买之日起8天至15天内有质量问题可换货或维修,不属于这种退换货条件的商品是()
参考答案:
D
参考解析:
无
【单选题】
[9/160]食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到()达到()以上。
参考答案:
B
参考解析:
无
【单选题】
[10/160]鲜食盘点品项包括()
参考答案:
D
参考解析:
无