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评茶员考试题库
题数
431
考试分类
农艺师考试>评茶员考试
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简介
农艺师考试-评茶员考试
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【单选题】
[1/431]西湖龙井属于（）类绿茶。
A.
长炒青
B.
圆炒青
C.
扁炒青
D.
晒青
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[2/431]（）名茶品质优异，号称“吓煞人香”。
A.
武夷肉桂
B.
黄金桂
C.
东方美人
D.
洞庭碧螺春
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[3/431]春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）
A.
品种香
B.
季节香
C.
产地香
D.
茶类香
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/431]汤色审评，茶汤正常色区别（）。
A.
明亮晦暗浑浊
B.
色度亮度浑浊度
C.
浅淡深浅
D.
金黄橙黄清黄
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/431]乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）
A.
30%
B.
35%
C.
20%
D.
10%
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/431]“玄米色”的炒麦香属于（）
A.
茶类香
B.
品种香
C.
地域香
D.
附加香
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[7/431]绿茶审评的冲泡用量是（）。
A.
5g
B.
4g
C.
3g
D.
1g
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/431]根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（）分
A.
101以上
B.
91-100
C.
81-90
D.
71-80
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/431]烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
A.
特、一至三级
B.
特级、一至五级
C.
茶芯、茶片
D.
一至六级、茶芯、茶片
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/431]来样标签上标明K110，问此茶样是（）。
A.
铁观音
B.
色种
C.
黄金桂
D.
观音细茶
参考答案：
A
参考解析：
无
