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食物中毒及其预防题库
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26
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公卫执业医师>食物中毒及其预防
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简介
公卫执业医师-食物中毒及其预防
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/26]食物中毒中最多见的是（）
A.
细菌性食物中毒
B.
化学性食物中毒
C.
有毒动物食物中毒
D.
有毒植物食物中毒
E.
真菌及其毒素食物中毒
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[2/26][单选,A3型题] 一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20m...
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素E
D.
维生素C
E.
维生素B6
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[3/26][单选,B1型题] 病死率较高的是（）
A.
变形杆菌食物中毒
B.
沙门菌食物中毒
C.
金黄色葡萄球菌食物中毒
D.
副溶血性弧菌食物中毒
E.
肉毒中毒
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[4/26]发芽马铃薯含有的有毒物质是（）
A.
龙葵素
B.
皂素
C.
植物血凝素
D.
氰苷
E.
类秋水仙碱
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/26][单选,A3型题] 某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水...
A.
米饭
B.
鱼
C.
熟肉类
D.
蔬菜
E.
腐乳
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/26]河豚鱼毒性最强的部位是（）
A.
卵巢
B.
肌肉
C.
皮肤
D.
血液
E.
眼球
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[7/26][单选,A3型题] 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒急救时首先给予的药物为（）
A.
硫代硫酸钠
B.
亚硝酸钠
C.
阿托品
D.
二巯基丙磺酸钠
E.
亚硝酸异戊酯
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[8/26][单选,B1型题] 目前尚无特效解毒药的是（）
A.
组胺中毒
B.
河豚鱼中毒
C.
有机磷中毒
D.
肉毒中毒
E.
亚硝酸盐中毒
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/26][单选,B1型题] 木薯中含有的有毒成分是（）
A.
类秋水仙碱
B.
氰甙
C.
植物血凝素
D.
亚硝酸盐
E.
组胺
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/26][单选,B1型题] 沿海地区高发是（）
A.
变形杆菌食物中毒
B.
沙门菌食物中毒
C.
金黄色葡萄球菌食物中毒
D.
副溶血性弧菌食物中毒
E.
肉毒中毒
参考答案：
D
参考解析：
无
