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饭店经营战略题库
题数
149
考试分类
中级旅游经济>饭店经营战略
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简介
中级旅游经济-饭店经营战略
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【单选题】
[1/149]金诚酒店有498间客房，它属于哪种饭店？（）
A.
大型饭店
B.
中型饭店
C.
小型饭店
D.
微型饭店
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/149]饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是（）
A.
信息资源
B.
资金资源
C.
人力资源
D.
技术资源
参考答案：
C
参考解析：
无
【多选题】
[3/149]饭店经营的外部环境主要有（）。
A.
宏观环境
B.
微观环境
C.
市场环境
D.
行业环境
E.
企业经营状况
参考答案：
A C D
参考解析：
外部环境是指存在于企业外部，并能对企业运行产生重要影响的因素。从战略制定的角度，主要有三个层面：①宏观环境②行业环境；③市场环境。
【单选题】
[4/149]下列不是饭店信息的特征是（）
A.
整体性
B.
目的性
C.
时效性
D.
连续性
参考答案：
A
参考解析：
无
【多选题】
[5/149]战略目标规定了饭店企业执行其使命时所预期的成果，其应符合的基本要求有（）。
A.
超越性
B.
现实性
C.
准确性
D.
关联性
E.
空间性
参考答案：
A B C D
参考解析：
饭店战略目标应符合五个方面的基本要求：超越性、现实性、准确性、关联性和时间性。
【单选题】
[6/149]下列属于市场定位原则的是（）①差异化原则②文化性原则③宾客导向原则④个性化原则⑤灵活性原则
A.
②③④⑤
B.
①②③④
C.
①③④⑤
D.
①②④⑤
参考答案：
C
参考解析：
无
【判断题】
[7/149]从人力资源管理的角度来说，只有人员不流动，保持绝对稳定，才有可能进行人力资源的最优配置。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/149]（）时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。
A.
商业饭店时期
B.
大饭店时期
C.
现代饭店时期
D.
古代客栈时期
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[9/149]饭店管理的职能就是（）。
A.
计划和组织
B.
指挥
C.
协调
D.
控制
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【单选题】
[10/149]金钥匙服务理念的核心不包括（）
A.
用心极致
B.
先利己，后利人
C.
满意加惊喜
D.
想客人之所想，想客人之所未想
参考答案：
B
参考解析：
无
