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旅游酒店管理师题库
题数
600
考试分类
服务顾问考试>旅游酒店管理师
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简介
服务顾问考试-旅游酒店管理师
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/600]（）及服务是饭店业最基本的必备功能要求。
A.
客房
B.
商务
C.
会议
D.
休闲
参考答案：
A
参考解析：
无
【多选题】
[2/600]以下属于报纸广告的优点的是（）。
A.
传播及时、面广
B.
可选择性较强
C.
可信度高
D.
制作简单，费用较低
E.
保留时间长
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【多选题】
[3/600]下列既属于固定成本，又属于可控成本的是（）。
A.
办公费
B.
正式职工的固定工资
C.
差旅费
D.
推销广告
参考答案：
A C D
参考解析：
无
【多选题】
[4/600]客房产品的基本条件（）
A.
客房空间
B.
客房设备
C.
客房用品
D.
客房绿化
参考答案：
A B C
参考解析：
无
【单选题】
[5/600]在旅游淡季，酒店企业客源不足、服务设施闲置，为吸引顾客，酒店企业就制定低于旺季时的酒店产品价格以刺激顾客消费欲望，这种价格策略是（）。
A.
数量折扣策略
B.
季节折扣策略
C.
现金折扣策略
D.
交易折扣策略
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/600]饭店运营质量评价表总分为600分，分星级规定了最低得分率，其中，五星级饭店规定最低得分率为（）。
A.
75%
B.
80%
C.
85%
D.
90%
参考答案：
C
参考解析：
无
【多选题】
[7/600]2010年修订后的星级评定标准，包含以下变化（）
A.
增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用
B.
更加注重饭店核心产品，弱化配套设施
C.
将一二三星级饭店定位为有限服务饭店
D.
突出绿色环保的要求
E.
强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件
参考答案：
A B C D E
参考解析：
无
【多选题】
[8/600]咖啡师的职业要求包括（）。
A.
要有一定文化内涵
B.
要有经验
C.
要有很好的味觉和视觉鉴别能力
D.
热情
参考答案：
A B C
参考解析：
无
【多选题】
[9/600]中餐宴会上菜严禁从（）上菜
A.
主人主宾之间
B.
老人或儿童旁边
C.
翻译陪同之间
D.
副主人位右侧
参考答案：
A B
参考解析：
无
【多选题】
[10/600]中餐宴会台型布置的原则（）。
A.
女士优先
B.
中心第一
C.
先右后左
D.
高远近疏
参考答案：
B C
参考解析：
无
