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酶工程（山东联盟）-2020春夏
题数
56
考试分类
智慧树
学校
滨州医学院
售价
¥5
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简介
酶工程是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成为一门新的技术科学，是衔接微生物学、生物化学、分子生物学、细胞工程、基因工程、发酵工程及化学工程的纽带, 作为生物技术专业的必修课在生物技术人才的培养中具有重要作用。
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章节目录
第一章测试第二章测试第三章测试第四章测试第五章测试第六章测试第七章测试第八章测试酶工程教程考试期末补考题题目预览(可预览10题)
【单选题】
培养基中常用的无机氮源主要有
A.
豆饼粉
B.
硝酸铵
C.
酵母膏
D.
牛肉膏
参考答案：
B
参考解析：
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【多选题】
酶工程的研究内容主要包括（）。
A.
酶的生产
B.
酶的应用
C.
酶的改造
D.
酶的作用机制
参考答案：
A B C
参考解析：
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【单选题】
对于结合酶来说，决定反应特异性的是
A.
辅酶
B.
酶蛋白
C.
全酶
D.
辅基
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
下列关于酶活性部位的描述，()项是错误的。
A.
活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B.
不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位
C.
酶活性部位的集团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团
D.
活性部位的基因按功能可分为两大类：一类是结合基团，一类是催化基团
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
以下关于酶的可逆抑制剂说法正确的一项是
A.
竞争性抑制剂的结构与底物无相似之处
B.
非竞争性抑制剂与酶作用时，通常会引起酶催化反应的最大反应速率减小
C.
反竞争性抑制剂与酶作用时，通常会引起酶催化反应的米氏常数增大
D.
增加底物浓度能减少非竞争性抑制剂对酶催化活性的影响
参考答案：
B
参考解析：
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【判断题】
竞争性抑制的特点是酶催化反应的最大反应速度Vm不变，而米氏常数Km减小。
A.
错
B.
对
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
酶活力单位1kat是指特定条件下
A.
每分催化1μmol底物转化为产物的酶量
B.
每分催化1mol物转化为产物的酶量
C.
每秒催化1mol底物转化为产物的酶量
D.
每秒催化1μmol底物转化为产物的酶量
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
对于结合酶来说，与酶蛋白结合较为松散的是（）。
A.
辅酶
B.
金属离子
C.
辅基
D.
辅因子
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
酶生产中最理想的合成模式是
A.
中期合成型
B.
同步合成型
C.
延续合成型
D.
滞后合成型
参考答案：
C
参考解析：
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