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中级茶艺复习题3.18-3.19(17)
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400
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简介
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【单选题】
[1/400]职业道德是指（）对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。
A.
职业本质
B.
职业特点
C.
职业认知
D.
职业习惯
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[2/400]职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的（）。
A.
道德风尚
B.
道德标准
C.
道德价值
D.
道德准则
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[3/400]热爱（），是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。
A.
茶文化
B.
工作环境
C.
茶艺工作
D.
工作岗位
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[4/400]（）饮用茶叶主要是散茶。
A.
宋代
B.
明代
C.
元代
D.
唐代
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[5/400]乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿色或（）色，茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。
A.
褐色
B.
红褐色
C.
青褐色
D.
黄褐色
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[6/400]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.
甜香
B.
熟香
C.
清香
D.
花香
参考答案：
A
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【单选题】
[7/400]宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。
A.
《北苑别录》
B.
《大观茶论》
C.
《茶录》
D.
《茶经》
参考答案：
B
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【单选题】
[8/400]下列哪个绿茶不产自湖南省（）。
A.
竭滩茶
B.
羊岩勾青
C.
保靖黄金茶
D.
玲珑茶
参考答案：
B
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【单选题】
[9/400]古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（）。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
参考答案：
A
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【单选题】
[10/400]要泡好一杯茶，需要掌握的要点有∶选茶、（）、备器、雅室、冲泡、品尝。
A.
观色
B.
择水
C.
闻香
D.
赏茶
参考答案：
B
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