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西式面点师中级
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职业技能
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一、单项选择题二、判断题一、单项选择题二、判断题一、单项选择题二、判断题二、判断题一、单项选择题二、判断题题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/1000]爱祖国、爱人民、爱劳动、()和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
A.
爱集体
B.
爱家庭
C.
爱学习
D.
爱科学
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[2/1000]()具有广泛性、多样性、实践性和具体性。
A.
职业道德
B.
社会公德
C.
集体公德
D.
家庭婚姻道德
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[3/1000]加强社会主义职业道德是为了促进()的发展。
A.
社会主义国家
B.
人民生活水平
C.
市场经济
D.
生产效益
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[4/1000]货真价实是()的重要组成部分。
A.
社会公德
B.
职业道德
C.
公平交易
D.
注重信誉
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[5/1000]下列选项中()不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
A.
忠于职守，看重质量
B.
平等交易，注重质量
C.
积极进取，开拓创新
D.
以次充好，敢于竞争
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[6/1000]生吃水生食物要洗净，主要是为预防()污染。
A.
囊虫
B.
肝吸虫
C.
姜片虫
D.
蛔虫
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[7/1000]蟑螂在气温()时最活跃。
A.
8～12℃
B.
14～22℃
C.
18～24℃
D.
24～32℃
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[8/1000]不属于放射性污染源的是()。
A.
核爆炸
B.
核设施
C.
核意外事故
D.
放射性保管食物
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[9/1000]污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是()。
A.
温度、湿度
B.
渗透压、光线
C.
氧气、水分
D.
营养物质
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[10/1000]副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。
A.
1%
B.
3%
C.
5%
D.
l0%
参考答案：
B
参考解析：
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