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第17届技能节《中式面点》项目理论考试复习提纲（19级）修正版
题数
124
考试分类
职业技能
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简介
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章节目录
一、单项选择题二、问答题题目预览(可预览10题)
【填空题】
[1/124]良好的职业道德可以创造良好的（ ）效益。
参考答案：
经济
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【填空题】
[2/124]忠于职守，爱岗敬业的的具体要求是树立职业理想、提高职业技能（ ）。
参考答案：
强化职业责任
参考解析：
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【填空题】
[3/124]以下不是讲究质量，注重信誉的具体要求是（ ）。
参考答案：
以个人利益为重
参考解析：
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【填空题】
[4/124]做到讲究公德我们应该做到（ ）。
参考答案：
勿以善小而不为，勿以恶小而为之
参考解析：
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【填空题】
[5/124]在实践中体现团结协作的基本要求有哪些方面？（ ）
参考答案：
相互学习配合
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【填空题】
[6/124]专业技术人员在日常工作过程中，要以（ ）为核心理念，不断追求卓越、精益求精、高度负责、本着用户至上的原则、和对精品执着的坚持和追求，力争把产品品质提高...
参考答案：
精益求精
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【填空题】
[7/124]膳食指南是（ ）根据营养学原理，提出一组以食物为基础的建议性意见，以指导人民合理选择与搭配食物。
参考答案：
营养工作者
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【填空题】
[8/124]鲜蛋的卫生问题主要是（ ）和微生物引起的腐败变质。
参考答案：
沙门氏菌污染
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【填空题】
[9/124]（ ）是指不随业务量（ ）的变动而变动的那些成本。
参考答案：
固定成本;产量、销售量或销售额
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【填空题】
[10/124]压面机操作前应对压面机进行（ ）。
参考答案：
全面检查
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