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食品微生物学（山东联盟）-2020春夏
题数
58
考试分类
智慧树
学校
青岛农业大学
售价
¥5
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简介
通过多角度多层次解读微生物、解读经典实验，启发思考、为深层次科研思维奠定基础。欢迎食品科学、生物工程等专业同学以及热爱微生物学的同学前来围观。
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章节目录
第一章测试第二章测试第三章测试第四章测试第五章测试第六章测试第七章测试第八章测试第九章测试第十章测试第十一章测试第十二章测试《食品微生物学》期末考试《食品微生物学》期末补考题目预览(可预览10题)
【单选题】
微生物的构造非常简单，它的构造有
A.
非细胞
B.
单细胞
C.
其他选项都是
D.
简单多细胞
参考答案：
C
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
微生物个体微小，一般小于
A.
1μm
B.
1mm
C.
0.1mm
D.
0.1μm
参考答案：
C
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
下列染色方法属于活菌染色的是
A.
革兰氏染色
B.
夹馍染色
C.
TTC染色或美兰染色
D.
芽孢染色
参考答案：
C
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
芽孢没有繁殖功能，1个营养细胞能形成芽孢
A.
8个
B.
4个
C.
2个
D.
1个
参考答案：
D
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
革兰氏染色的关键一步
A.
蕃红复染
B.
碘液媒染
C.
乙醇脱色
D.
结晶紫初染
参考答案：
C
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
溶菌酶能破坏细菌的细胞壁，它的作用部位是
A.
肽桥
B.
磷壁酸
C.
双糖的β-1,4糖苷键
D.
肽尾
参考答案：
C
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
大肠杆菌肽聚糖单体的肽桥的氨基酸有
A.
1个
B.
2个
C.
0个
D.
5个
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
第一个发明了微生物的纯培养，被誉为细菌学奠基人的科学家是
A.
柯赫
B.
巴斯德
C.
汤飞凡
D.
弗莱明
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
在微生物5大共性中，最基本的一个共性是
A.
体积小，面积大
B.
生长旺，繁殖快
C.
吸收多，转化快
D.
适应强，易变异
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
在微生物学的初创期，列文虎克对微生物进行了
A.
生化研究
B.
发酵应用
C.
形态描述
D.
生理研究
参考答案：
C
参考解析：
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