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化学那些事之饮食篇（山东联盟）-2020春夏
题数
40
考试分类
智慧树
学校
滨州学院
售价
¥5
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简介
懂化学 吃出健康 活出精彩
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章节目录
绪论第一章测试第二章测试第三章测试第四章测试第五章测试第六章测试化学那些事之饮食篇期末考试题补考试卷题目预览(可预览10题)
【单选题】
被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”的是（）。
A.
Fe
B.
Zn
C.
I
D.
Se
参考答案：
D
参考解析：
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【判断题】
维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里，精白米、面中维生素含量很少。（ ）
A.
对
B.
错
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
目前公认的人类必需元素有（）种
A.
8
B.
19
C.
27
D.
11
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
人体中含量最多的金属元素是（）。
A.
Na
B.
Ca
C.
K
D.
Mg
参考答案：
B
参考解析：
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【多选题】
谷类中的维生素主要存在于（ ）。
A.
糊粉层
B.
胚芽
C.
谷皮
参考答案：
A B C
参考解析：
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【判断题】
糖类是人体所需的营养素之一，是主要供能物质，但不宜过多摄入（ ）。
A.
对
B.
错
参考答案：
A
参考解析：
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【判断题】
常量元素和微量元素的划分依据是元素对人体的重要作用。（）
A.
对
B.
错
参考答案：
B
参考解析：
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【多选题】
微量元素在人体内的含量低，作用大，是生命现象中最神秘的物质,其重要作用主要表现在（）。
A.
运输作用
B.
是体内各种酶的活性中心
C.
参加各种激素的作用，控制全部生理活动
参考答案：
A B C
参考解析：
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【单选题】
人体中含量最多的常量元素是（）。
A.
O
B.
C
C.
H
D.
N
参考答案：
A
参考解析：
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