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饮食营养题库 修正版
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简介
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【单选题】
[1/500]能量代谢主要用于
A.
维持基础代谢
B.
体力活动 和食物热效应
C.
体力活动 和食物热效应
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/500]关于基础代谢的问题，说法正确的是
A.
欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
B.
疾病使基础代谢增多
C.
同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高
D.
一般矮胖者的基础代谢小于瘦长者
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[3/500]影响基础代谢的因素包括
A.
体表面积
B.
年龄和性别
C.
激素、气温与劳动强度
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[4/500]基础代谢约占总能量消耗的
A.
60%～70%
B.
15%～30%
C.
10%～20%
D.
40%～50%
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/500]维持人体基本生命活动的能量消耗称为
A.
食物的热效应
B.
基础代谢
C.
体力活动能量消耗
D.
非体力活动能量消耗
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/500]5kcal等于
A.
16KJ
B.
21KJ
C.
10 KJ
D.
18KJ
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/500]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
碳水化合物
D.
混合膳食
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[8/500]酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成
A.
色氨酸
B.
赖氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
蛋氨酸
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/500]一个60kg体重的男性健康成人、从事轻体力劳动，日能量推荐量为
A.
2100kcal
B.
2400kcal
C.
2700kcal
D.
3200kcal
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/500]蛋白质的元素组成
A.
碳氢氧氮
B.
碳氢氧
C.
碳氧氮
D.
碳氢氮
参考答案：
A
参考解析：
无
