【单选题】
[1/85]机体最大的脂肪库是()。
参考答案:
A
参考解析:
人们通常把贮存脂肪的场所称为脂肪库。人体里一共有三大脂肪库,具体的分布如下所述。第一脂肪库在内脏周围,第二脂肪库在肚子里的腹膜上,第三大脂肪库是皮下组织。其中尤以皮下脂肪组织为机体的最大脂肪库,其储脂量约占总体脂量的50%。
【单选题】
[2/85]从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝,不经过淋巴系统的是()。
参考答案:
C
参考解析:
①中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。②长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成三酰甘油,再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒,而后经淋巴系统进入血液循环,需3~4h才能完成。③被吸收的胆固醇多在小肠黏膜细胞中酯化成胆固醇酯,最后与载脂蛋白一起组成乳糜微粒经淋巴系统入血。而植物固醇(如豆固醇、β固醇)抑制其吸收。
【单选题】
[3/85][单选,B1型题] 硬脂酸是()
参考答案:
E
参考解析:
无
【单选题】
[4/85]下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是()。
参考答案:
C
参考解析:
无
【单选题】
[5/85][单选,B1型题] 转运外源性三酰甘油和胆固醇的是()。
参考答案:
A
参考解析:
无
【单选题】
[6/85]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少()。
参考答案:
A
参考解析:
无
【单选题】
[7/85]必需脂肪酸指的是()。
参考答案:
E
参考解析:
必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成,必须通过食物供给的脂肪酸,如n-6系列中的亚油酸。
【单选题】
[8/85]中国居民胆固醇的适宜摄入量是()。
参考答案:
B
参考解析:
无
【单选题】
[9/85]以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()。
参考答案:
B
参考解析:
无
【单选题】
[10/85]一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的()。
参考答案:
C
参考解析: