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食品微生物技术（江苏食品药品职业技术学院）
题数
148
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简介
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【单选题】
[1/148]蓝细菌是形成原始地球氧气的先驱细菌。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[2/148]细菌属于原核细胞型微生物的主要依据（ ）。
A.
原始核，细胞器不完善
B.
单细胞，结构简单
C.
二分裂方式繁殖
D.
有细胞壁
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/148]导致菌种发生退化的主要原因是（ ）。
A.
基因突变
B.
传代过程中出现杂菌污染
C.
保藏方法不当
D.
培养基不适合
参考答案：
A
参考解析：
无
【多选题】
[4/148]下列描述中，属于微生物的特点的是（ ）。
A.
生长旺、繁殖快
B.
吸收多、转化慢
C.
种类多、分布广
D.
体积小、面积大
参考答案：
A C D
参考解析：
无
【单选题】
[5/148]酵母菌美蓝染色结果：死亡菌呈无色，活菌呈蓝色。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/148]当细胞压线时，血球计数板的计数原则是：计数压在上线及左线上的细胞，不计数压在下线及右线上的细胞。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[7/148]半固体培养基中，琼脂使用浓度为1.5%~2.0%。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【简答题】
[8/148]细菌学的奠基人是 。
参考答案：
科赫
参考解析：
无
【单选题】
[9/148]砂土保藏法保存菌种适用于所有微生物保存菌种。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/148]细菌大小表示单位是（ ）。
A.
nm
B.
dm
C.
μm
D.
cm
参考答案：
C
参考解析：
无
