大学职业资格刷题搜题APP
创建自己的小题库
搜索
饭店服务题库
题数
203
考试分类
饭店服务
售价
¥20
手机预览
收藏
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
复制链接新浪微博分享QQ微信扫一扫去刷题
简介
饭店服务
...更多
章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/203]对吸尘器操作使用描述正确的是（）。
A.
根据使用次数多少，每三年要请专业人员保养检修一次
B.
每次使用完毕，应先将积尘袋中的灰尘清除干净，再断开电源
C.
吸尘器可吸尖硬及大块杂物，如铁钉、玻璃片等
D.
使用前应检查电源线及插头是否完好，储尘袋是否完好无积尘
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/203]交谈时与客人距离（）cm为宜
A.
75
B.
80
C.
85
D.
90
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/203]娱乐休闲不包括以下哪一项（）
A.
歌舞类
B.
选酒水
C.
游戏类
D.
知识类
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/203]餐厅中使用最多最广的托盘是（）。
A.
金属质
B.
木质
C.
塑料
D.
复合材料
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/203]中国饭店金钥匙组织总部在（）
A.
北京
B.
上海
C.
广州
D.
南京
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/203]（）是玻璃器皿存放的正确方法。
A.
不同规格分档存放
B.
重叠码放
C.
在托盘中堆放
D.
杯口朝上码放
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[7/203]消费者对饭店产品的基本要求是（）
A.
清洁、舒适、卫生、方便
B.
清洁、舒适、干净、安全
C.
清洁、舒适、方便、安全
D.
清洁、美观、方便、安全
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/203]下面哪项不是饭店产品的特点（）
A.
生产与消费同步
B.
价值不能储存
C.
受人的因素影响很大，具有可预测性
D.
综合性和季节性
参考答案：
C
参考解析：
无
【多选题】
[9/203]以下哪些是预订接待服务规程？（）
A.
间接预订
B.
电话预订
C.
函电预订
D.
直接预订
参考答案：
B C D
参考解析：
无
【单选题】
[10/203]下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。
A.
瓷器餐具
B.
银制餐具
C.
玻璃餐具
D.
玉质餐具
参考答案：
D
参考解析：
无
