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消化系统疾病与饮食营养题库 - 刷刷题
消化系统疾病与饮食营养题库
题数
164
考试分类
营养(士)>消化系统疾病与饮食营养
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简介
营养(士)-消化系统疾病与饮食营养
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/164]胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的()。
A.
胃壁细胞
B.
肠黏膜细胞
C.
肠黏膜中淋巴细胞
D.
胃窦和小肠黏膜中G细胞
E.
肝细胞
参考答案:
D
参考解析:

胃泌素是由17个氨基酸组成的多肽,分子量约为2000,是由胃幽门窦和十二指肠黏膜所分泌。

【单选题】
[2/164]肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有()。
A.
肝硬化患者的肝脏受损,因此脂肪的摄入应该适量,减轻肝脏的负担
B.
通过膳食治疗增进食欲,增加能量的摄入水平
C.
应该控制能量和蛋白质的摄入量,减轻肝脏的负担
D.
增加蛋白质的摄入量,促进肝细胞修复再生
E.
提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢
参考答案:
C
参考解析:

肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”,既要增加能量和蛋白质的摄入量,促进肝细胞的修复再生,又要适当摄入脂肪,减轻肝脏负担。

【单选题】
[3/164]男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。为了尽快确诊该急腹症,应急查的指标为()...
A.
血清淀粉酶
B.
血常规
C.
胃肠钡剂造影
D.
肠镜
E.
粪隐血
参考答案:
A
参考解析:
【单选题】
[4/164]孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液,下面哪项不属于胃液主要成分()。
A.
溶菌酶
B.
盐酸
C.
黏液和碳酸氢盐
D.
胃蛋白酶原
E.
内因子
参考答案:
A
参考解析:
【单选题】
[5/164]肝硬化患者烹调要求包括()。
A.
有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
B.
为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味品
C.
有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D.
有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
E.
有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
参考答案:
C
参考解析:

有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食,有上消化道出血时应禁食。

【单选题】
[6/164]患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊...
A.
能量供给167.36kJ/(kg·D.[40kcal/(kg·D.]
B.
蛋白质2.09(kg·D.
C.
脂肪占总能量25%
D.
补充维生素类和必需微量元素
E.
一日三餐,定时定量
参考答案:
E
参考解析:
【单选题】
[7/164]男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。采用的治疗饮...
A.
高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
B.
低能量、低蛋白、低维生素
C.
高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
D.
低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.
高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
参考答案:
E
参考解析:
【单选题】
[8/164]下列哪一项不是急性胃炎的病因()。
A.
对水生贝类过敏
B.
过度饮酒
C.
吃新鲜清洁的蔬菜、水果
D.
摄入被某些毒素污染的食物
E.
大量摄入辛辣刺激食物
参考答案:
C
参考解析:

吃新鲜清洁的蔬菜、水果不会导致急性胃炎。

【单选题】
[9/164]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致()。
A.
血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B.
血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C.
芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D.
血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E.
血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
参考答案:
E
参考解析:

正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例,在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障,到达大脑;当发生肝硬化时,血中的芳香族氨基酸增多,而支链氨基酸减少,这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时,会出现肝性脑病。

【单选题】
[10/164]十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量出血,营养治疗方案是()。
A.
冷流质
B.
清流质
C.
温热流质
D.
禁食
E.
要素膳
参考答案:
D
参考解析:

十二指肠球部溃疡,合并上消化道较大量出血时,应禁食以减少感染和刺激。

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