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营养（师）>能量
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简介
营养（师）-能量
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/54]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol...
A.
24
B.
25
C.
28
D.
30.1
E.
29.2
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/54]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。
A.
16％
B.
30％
C.
25％
D.
10％
E.
5％
参考答案：
D
参考解析：
混合性食物的热效应是基础代谢的10％。
【单选题】
[3/54]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）。
A.
2小时
B.
4小时
C.
6小时
D.
8小时
E.
10小时
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/54]下列属于微量营养素的是（）。
A.
蛋白质
B.
脂类
C.
碳水化合物
D.
矿物质
E.
非必须氨基酸
参考答案：
D
参考解析：
蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。
【单选题】
[5/54]不属于轻体力劳动的活动是（）。
A.
办公室工作
B.
讲课
C.
学生日常活动
D.
售货员售货
E.
化学实验操作
参考答案：
C
参考解析：
学生日常活动不属于劳动。
【单选题】
[6/54]RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
A.
B.
UL
C.
RAI
D.
EAR
E.
BMR
参考答案：
D
参考解析：
RNI是以EAR为基础制定的。
【单选题】
[7/54][单选,B1型题] 每克产热量最高的是（）。
A.
脂肪
B.
维生素
C.
蛋白质
D.
无机盐
E.
碳水化合物
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[8/54]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol...
A.
每天减1kg
B.
每月减0.5～1.0kg
C.
每周减3kg
D.
每周减0.5～1.0kg
E.
每季减1kg
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[9/54]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。
A.
4%，6%，30%
B.
5%～6%，4%～5%，30%～40%
C.
6%，30%，4%
D.
3%～4%，30%～40%，5%～6%
E.
10%，6%，30%
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/54]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。
A.
1％～3％
B.
5％～6％
C.
8％～10％
D.
10％～15％
E.
30％
参考答案：
E
参考解析：
食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4％～5％，糖类为5％～6％，而蛋白质还要高，能达到30％～40％。
