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医学营养知识题库
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简介
医学营养知识题库
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/293]三个人吃2个早、3个中、3个晚餐，，共折合几个人日数
A.
8.7
B.
3
C.
8
D.
2.7
E.
5.2
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/293]严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应为
A.
<20g
B.
20 ～ 40g
C.
40—60g
D.
60 ～ 80g
E.
<80g
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/293]消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素
A.
蛋白质
B.
热能
C.
维生素
D.
矿物质
E.
碳水化合物
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/293].成年人高热能高蛋白质膳食每日热能摄入量应大于2000kcal， 蛋白质每日不应小于1.5g/kg体重，约100~120g/d，其中优质蛋白质占()以...
A.
30%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
E.
70%
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/293]某患者，自诉疲乏、纳差、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此患者可能患有
A.
类风湿病
B.
多发性神经炎
C.
干性脚气病
D.
湿性脚气病
E.
神经官能症
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/293]蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.
各种氨基酸的含量与比值
B.
各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C.
各种必需氨基酸的含量与比值
D.
各种非必需氨基酸的含量与比值
E.
限制氨基酸的含量与比值
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[7/293]以下维生素可以抑制亚硝化过程的是
A.
维生素B1
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素K
E.
以上都不是
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/293]具有抗氧化作用的维生素是
A.
维生素B1
B.
维生素D
C.
维生素E
D.
叶酸
E.
维生素B2
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/293]食物中长期缺乏维生素B1易引起
A.
蛋白质热能营养不良
B.
癞皮病
C.
脚气病
D.
败血病
E.
口腔-生殖器综合征
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[10/293]人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化
A.
苏氨酸
B.
赖氨酸
C.
色氨酸
D.
蛋氨酸
E.
精氨酸
参考答案：
C
参考解析：
无
