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酒文化与茶文化（扬州工业职业技术学院）
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50
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简介
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【单选题】
[1/50]中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（ ）
A.
元代
B.
唐代
C.
宋代
D.
明代
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/50]品评一款白酒需要花“慢”时间专注于这杯酒上，通过观、闻、品、悟，体验到细微的差别，感受酒体的复杂性，然后再享受它。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/50]下列关于中国古人对酒的作用的看法不正确的是：（ ）
A.
酒以治病
B.
酒以养老
C.
酒以成礼
D.
酒是艺术品
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[4/50]下列不属于我国八大名酒的是（ ）。
A.
即墨老酒
B.
五粮液
C.
茅台
D.
古井贡酒
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/50]用餐点菜时，可以不必征求主宾的意见。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/50]关于中西方饮酒方式的说法，不正确的是（ ）
A.
中国人喝酒人更倾向于牛饮。
B.
在中国，主张“饮”。酒杯在手，边品边饮，浅斟低唱，慢慢的喝。
C.
在西方，主张“喝”。通常是一口喝光。
D.
中国很早就有劝酒的历史，但西方人并不在酒桌上相互劝酒。
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[7/50]现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是？
A.
.蒸青茶道
B.
煮茶道
C.
点茶道
D.
抹茶道
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[8/50]下列（ ）是以麦芽做主要原料制成的酒。
A.
黄酒
B.
啤酒
C.
白酒
D.
葡萄酒
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/50]关于葡萄酒保存方式，不科学的是 。
A.
避免阳光和强灯光照耀
B.
平放
C.
竖直存放
D.
45度斜放
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[10/50]自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，但不可比对方喝得少。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
