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【单选题】
如果一款葡萄酒中有香草的味道,那么这款酒可能是?
A.
是用新的橡木桶来熟成葡萄酒的
B.
用新鲜的香草来浸泡
C.
在发酵的时候选择用一些个性很强的人工酵母
题目标签:
香草
葡萄酒
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【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同?
查看完整题目与答案
酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目
【单选题】洋葱末和杂香草用( )酒煮透,再倒入布朗沙司和烤肉汁原汁煮透,最后用黄油调制成魔鬼沙司。
A.
白葡萄
B.
白兰地
C.
红葡萄
D.
雪利
查看完整题目与答案
【判断题】制作奶油木斯遥用料有鲜奶油、糖、香草片和清水等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】巴比妥类药物在非水介质中酸性增强,若用非水法测定含量,常用的指示剂为( ) (A)酚酞 (B)甲基橙 (C)麝香草酚兰 (D)结晶紫 (E)甲基红-溴甲酚绿
查看完整题目与答案
【判断题】小提琴协奏曲《梁祝》每个乐章都有单独的小标题,分别为鸟语花香、草桥结拜、同窗三载、十八相送、长亭惜别、英台抗婚、哭灵控诉、坟前化蝶。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】绿魁葡萄酒的特征是()
查看完整题目与答案
【单选题】麝香草酚用于尿液防腐时,100ml尿中一般应加入的量为
A.
0.1g
B.
0.2g
C.
0.5g
D.
0.8g
E.
1.0g
查看完整题目与答案
【简答题】干葡萄酒含糖量是多少?
查看完整题目与答案
【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
查看完整题目与答案
【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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A.
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A.
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A.
正确
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A.
0.1g
B.
0.2g
C.
0.5g
D.
0.8g
E.
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A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
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