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【判断题】

正常的活性干酵母活细胞率在80%以上，含水量在10%以下。

A.
正确
B.
错误
题目标签：干酵母活性干酵母活细胞
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列属于活细胞的是（　　）
A.
导管细胞
B.
筛管细胞
C.
韧皮纤维
D.
木纤维
查看完整题目与答案

【简答题】酵母的发酵力一般在 以上,活性干酵母的发酵力一般在 以上。
查看完整题目与答案

【简答题】第一个看到大量活细胞结构的科学家是( )。
查看完整题目与答案

【判断题】所有的个活细胞都是细胞膜．细胞质和细胞核．
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
运动解剖学考试题目

【判断题】含水量是75%,发酵力强又均匀的酵母是活性干酵母。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列专性活细胞寄生的是
A.
大肠杆菌
B.
乙肝病毒
C.
酵母菌
D.
霉菌
查看完整题目与答案

【多选题】活化成功的活性干酵母具有下列哪些现象（ ）。
A.
均匀冒泡
B.
变红
C.
变绿
D.
从活化器皿底部向上部冒泡
查看完整题目与答案

【判断题】( )活性干酵母使用前须用温水活化,便于储存,发酵力较强。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】活性干酵母用量一般占面粉的( )左右。
A.
0.02
B.
0.1
C.
0.15
D.
0.2
查看完整题目与答案

【简答题】下列糖可用为活性干酵母活化用糖的是（ ）。
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】下列属于活细胞的是（　　）
A.
导管细胞
B.
筛管细胞
C.
韧皮纤维
D.
木纤维
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【简答题】酵母的发酵力一般在 以上,活性干酵母的发酵力一般在 以上。
查看完整题目与答案
【简答题】第一个看到大量活细胞结构的科学家是( )。
查看完整题目与答案
【判断题】所有的个活细胞都是细胞膜．细胞质和细胞核．
A.
正确
B.
错误
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【判断题】含水量是75%,发酵力强又均匀的酵母是活性干酵母。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列专性活细胞寄生的是
A.
大肠杆菌
B.
乙肝病毒
C.
酵母菌
D.
霉菌
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【多选题】活化成功的活性干酵母具有下列哪些现象（ ）。
A.
均匀冒泡
B.
变红
C.
变绿
D.
从活化器皿底部向上部冒泡
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【判断题】( )活性干酵母使用前须用温水活化,便于储存,发酵力较强。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】活性干酵母用量一般占面粉的( )左右。
A.
0.02
B.
0.1
C.
0.15
D.
0.2
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【简答题】下列糖可用为活性干酵母活化用糖的是（ ）。
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