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【判断题】

细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：食物中毒细菌毒素人畜共患传染病
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举一反三

【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
查看完整题目与答案

【判断题】炭疽属于人畜共患传染病。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种传染病不是人畜共患传染病（）
A.
鼠疫
B.
疟疾
C.
流行性出血热
D.
乙肝
查看完整题目与答案

【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】与人畜共患传染病易感性的高低有关的是易感机体的免疫状态和病原体的种类及（）
A.
致病性
B.
传染性
C.
侵袭力
D.
毒力强弱
查看完整题目与答案

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种传染病不属于人畜共患传染病：()
A.
流行性出血热
B.
钩端螺旋体病
C.
梅毒
D.
鼠疫
E.
炭疽
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A.
鼠疫
B.
疟疾
C.
流行性出血热
D.
乙肝
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A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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A.
致病性
B.
传染性
C.
侵袭力
D.
毒力强弱
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B.
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C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
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初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
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A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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A.
流行性出血热
B.
钩端螺旋体病
C.
梅毒
D.
鼠疫
E.
炭疽
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