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【单选题】

黄茶按茶芽的肥壮程度分为（）

A.
特级、一、二级
B.
极品、特级、一级
C.
一、二、三级
D.
特、一、二、三、四级
题目标签：黄茶茶芽
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参考答案：
举一反三

【判断题】著名的传统黄茶“君山银针”其外形是属于针形茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
查看完整题目与答案

【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
查看完整题目与答案

【简答题】茶芽分类
查看完整题目与答案
农学>茶树栽培学考试题目

【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>茶艺师考试题目

【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】（　　）龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】女性，25岁，发热，恶心，呕吐，腹胀，不饮食3天，尿黄茶色2天。为明确诊断首要应该做哪种检查（）。
A.
胸片
B.
肝功
C.
血常规
D.
尿常规
E.
B超
查看完整题目与答案

【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【单选题】黄茶杀青的适度标准是（）。
A.
青草气大量挥发即可
B.
芽头弯曲，芽体变黄
C.
芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露
D.
以上都不是
查看完整题目与答案

【多选题】芽型黄茶君山银针与大叶型黄茶的品质差异是（）
A.
君山银针茶芽头肥壮、匀齐、满披茸毛，大叶型茶则芽叶尚匀、有梗片
B.
君山银针茶色泽金黄光亮，称“金镶玉”，大叶型茶则褐黄
C.
君山银针茶外形扁平光润，大叶型茶则尚扁平、有宽扁条
D.
君山银针茶香气清鲜，大叶型茶则纯正
E.
君山银针茶色泽青绿润，大叶茶则尚绿稍花
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一个是黄茶特有的一个制作工艺( )
A.
渥堆
B.
闷黄
C.
揉捻
D.
摇青
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【单选题】岳阳黄茶外形与滋味的评分系数分别是（）。
A.
25、25
B.
30、25
C.
25、30
D.
30、15
查看完整题目与答案

【多选题】黄茶分为（）三类。
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄中茶
D.
黄大茶
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世博会知识竞赛>茶文化知识竞赛考试题目

【简答题】六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。
查看完整题目与答案

【单选题】在评定黄茶干茶的形状时，有一个术语叫“鱼子泡”，其用以形容干茶有如鱼子大的烫斑，这是（）的外形特点
A.
霍山黄大茶
B.
远安鹿苑茶
C.
君山银针
D.
广东大
查看完整题目与答案

【判断题】黄茶的审评香气因子评分系数为35%。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】湖南的北港毛尖属于黄茶分类中的 ( )
A.
黄小茶
B.
黄叶茶
C.
黄大茶
D.
黄芽茶
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A.
正确
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A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
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【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
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【简答题】茶芽分类
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【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】（　　）龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】女性，25岁，发热，恶心，呕吐，腹胀，不饮食3天，尿黄茶色2天。为明确诊断首要应该做哪种检查（）。
A.
胸片
B.
肝功
C.
血常规
D.
尿常规
E.
B超
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【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
A.
正确
B.
错误
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【判断题】红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】黄茶杀青的适度标准是（）。
A.
青草气大量挥发即可
B.
芽头弯曲，芽体变黄
C.
芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露
D.
以上都不是
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【多选题】芽型黄茶君山银针与大叶型黄茶的品质差异是（）
A.
君山银针茶芽头肥壮、匀齐、满披茸毛，大叶型茶则芽叶尚匀、有梗片
B.
君山银针茶色泽金黄光亮，称“金镶玉”，大叶型茶则褐黄
C.
君山银针茶外形扁平光润，大叶型茶则尚扁平、有宽扁条
D.
君山银针茶香气清鲜，大叶型茶则纯正
E.
君山银针茶色泽青绿润，大叶茶则尚绿稍花
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【单选题】下列哪一个是黄茶特有的一个制作工艺( )
A.
渥堆
B.
闷黄
C.
揉捻
D.
摇青
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【单选题】岳阳黄茶外形与滋味的评分系数分别是（）。
A.
25、25
B.
30、25
C.
25、30
D.
30、15
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【多选题】黄茶分为（）三类。
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄中茶
D.
黄大茶
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【简答题】六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。
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【单选题】在评定黄茶干茶的形状时，有一个术语叫“鱼子泡”，其用以形容干茶有如鱼子大的烫斑，这是（）的外形特点
A.
霍山黄大茶
B.
远安鹿苑茶
C.
君山银针
D.
广东大
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【判断题】黄茶的审评香气因子评分系数为35%。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】湖南的北港毛尖属于黄茶分类中的 ( )
A.
黄小茶
B.
黄叶茶
C.
黄大茶
D.
黄芽茶
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