大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【单选题】
打糕是将糯米煮熟后捶打而成,是()著名的传统风味食品。
A.
苗族
B.
彝族
C.
傣族
D.
族
题目标签:
糯米
风味食品
如何将EXCEL生成题库手机刷题
相关题库:
导游文化基础知识题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【多选题】属于山西风味食品的有:
A.
疤饼
B.
头脑
C.
云片糕
D.
碗托
E.
闻喜煮饼
F.
:BE
G.
程度:难
H.
:多选题
I.
.下列是山西省国家级5A级旅游景区的是:
J.
云冈石窟景区 K. 永乐宫 L. 大院
查看完整题目与答案
【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】打糕是将糯米煮熟后捶打而成,是()著名的传统风味食品。
A.
苗族
B.
彝族
C.
傣族
D.
族
查看完整题目与答案
导游文化基础知识考试题目
【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是()
A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
查看完整题目与答案
【单选题】Jiaxing rice dumplings are a traditional food ________glutinous rice(糯米).
A.
make of
B.
made of
C.
is made of
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】糯米纸(造纸)
查看完整题目与答案
【判断题】糯米中的淀粉直链淀粉含量高。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】()著名的传统风味食品是打糕。
A.
藏族
B.
满族
C.
族
D.
蒙古族
查看完整题目与答案
【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的
A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
查看完整题目与答案
【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
查看完整题目与答案
【单选题】制作芝麻凉卷,将豆沙馅擀成同糯米片同样大小,盖在糯米片上,( )。
A.
从两头卷到中间相接
B.
从上至下卷好
C.
从下至上卷好
D.
从左之右卷好
查看完整题目与答案
【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
籼米
C.
江米
D.
粳米
查看完整题目与答案
【单选题】粳米的涨性()于糯米。
A.
大于
B.
少于
C.
小于
D.
略于
查看完整题目与答案
【判断题】陶瓷容器在食品包装中主要用于装酒、咸菜、传统风味食品。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】风味式宴会将具有某一地方特色的风味食品用宴会的形式来表现,具有明显的地域性和民族性,包括()等
A.
红楼宴
B.
川菜宴
C.
浙菜宴
D.
鲁菜宴
查看完整题目与答案
【单选题】“萨其马”是()民族的风味食品?
A.
汉族
B.
满族
C.
回族
D.
蒙古族
E.
族
查看完整题目与答案
【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
查看完整题目与答案
【单选题】年糕:糯米( )。
A.
饺子:猪肉
B.
汽车:钢铁
C.
豆腐:黄豆
D.
沙漠:沙子
查看完整题目与答案
【单选题】糯米的功效是
A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
查看完整题目与答案
【填空题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目
相关题目:
【多选题】属于山西风味食品的有:
A.
疤饼
B.
头脑
C.
云片糕
D.
碗托
E.
闻喜煮饼
F.
:BE
G.
程度:难
H.
:多选题
I.
.下列是山西省国家级5A级旅游景区的是:
J.
云冈石窟景区 K. 永乐宫 L. 大院
查看完整题目与答案
【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】打糕是将糯米煮熟后捶打而成,是()著名的传统风味食品。
A.
苗族
B.
彝族
C.
傣族
D.
族
查看完整题目与答案
导游文化基础知识考试题目
【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是()
A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
查看完整题目与答案
【单选题】Jiaxing rice dumplings are a traditional food ________glutinous rice(糯米).
A.
make of
B.
made of
C.
is made of
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】糯米纸(造纸)
查看完整题目与答案
【判断题】糯米中的淀粉直链淀粉含量高。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】()著名的传统风味食品是打糕。
A.
藏族
B.
满族
C.
族
D.
蒙古族
查看完整题目与答案
【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的
A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
查看完整题目与答案
【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
查看完整题目与答案
【单选题】制作芝麻凉卷,将豆沙馅擀成同糯米片同样大小,盖在糯米片上,( )。
A.
从两头卷到中间相接
B.
从上至下卷好
C.
从下至上卷好
D.
从左之右卷好
查看完整题目与答案
【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
籼米
C.
江米
D.
粳米
查看完整题目与答案
【单选题】粳米的涨性()于糯米。
A.
大于
B.
少于
C.
小于
D.
略于
查看完整题目与答案
【判断题】陶瓷容器在食品包装中主要用于装酒、咸菜、传统风味食品。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】风味式宴会将具有某一地方特色的风味食品用宴会的形式来表现,具有明显的地域性和民族性,包括()等
A.
红楼宴
B.
川菜宴
C.
浙菜宴
D.
鲁菜宴
查看完整题目与答案
【单选题】“萨其马”是()民族的风味食品?
A.
汉族
B.
满族
C.
回族
D.
蒙古族
E.
族
查看完整题目与答案
【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
查看完整题目与答案
【单选题】年糕:糯米( )。
A.
饺子:猪肉
B.
汽车:钢铁
C.
豆腐:黄豆
D.
沙漠:沙子
查看完整题目与答案
【单选题】糯米的功效是
A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
查看完整题目与答案
【填空题】糯米与粳米的掺和比例要求是()。
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布