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【单选题】

挂糊上浆后烹制的动物食品味道鲜嫩是由于不会过多的流失（）。

A.
脂肪
B.
蛋白质
C.
水
D.
呈味物质
题目标签：味道食品挂糊
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参考答案：
举一反三

【判断题】食品的包装注重安全性就好,其它的都不太需要过多考虑。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】对于味道较苦的中药，可制成
A.
糖衣片
B.
肠溶衣片
C.
泡腾片
D.
舌下片
E.
控缓释片
查看完整题目与答案

【单选题】保健食品的标签、说明书及广告
A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
查看完整题目与答案

【单选题】某食品公司根据南方人喜欢吃清淡的食物，北方人口味较重的特点，对两地消费者推出不同味道的食品，这依据了（）因素来细分市场。
A.
心理
B.
行为
C.
地理
D.
人口
查看完整题目与答案

【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:
A.
运输包装和销售包装
B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
脱氧包装
查看完整题目与答案

【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。
A.
实际
B.
因材制宜
C.
食用
D.
形态
查看完整题目与答案

【判断题】伊可新辅料为花生油，由于批次不同，味道略有区别，是正常现象，不影响产品质量。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】苦味道的药食作用是:____
A.
清热
B.
化痰
C.
除湿
D.
补益
查看完整题目与答案

【判断题】舌对于味觉的感知，不同部位对不同味道敏感度不同。舌侧缘对于酸味更为敏感。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】蜂皇浆的味道怎么样？
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蜂蜜知识考试题目
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A.
糖衣片
B.
肠溶衣片
C.
泡腾片
D.
舌下片
E.
控缓释片
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A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
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【单选题】某食品公司根据南方人喜欢吃清淡的食物，北方人口味较重的特点，对两地消费者推出不同味道的食品，这依据了（）因素来细分市场。
A.
心理
B.
行为
C.
地理
D.
人口
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A.
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B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
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A.
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C.
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A.
正确
B.
错误
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A.
清热
B.
化痰
C.
除湿
D.
补益
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A.
正确
B.
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