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【单选题】

食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但 pH 必须在 ( ).

A.
6.5
B.
6
C.
5
D.
4.5
题目标签：苯甲酸钠苯甲酸甲酸钠
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参考答案：
举一反三

【单选题】咖啡因在溶解过程中加入苯甲酸钠,苯甲酸钠在此溶液制备中的作用是
A.
延缓水解
B.
防腐作用
C.
增溶作用
D.
助溶作用
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠与咖啡因按 1: 1 的比例配成的溶液, 其名称就是 ( )
A.
黄嘌呤
B.
可可碱
C.
茶碱
D.
E.
吡拉西坦
查看完整题目与答案

【简答题】简述双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理。
查看完整题目与答案
医学临床三基(药师)>药物分析基本知识考试题目

【单选题】下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为
A.
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4
B.
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.
分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.
苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.
pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
查看完整题目与答案

【单选题】在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度由1:50增大至1:1．2，苯甲酸钠的作用是( )
A.
增溶剂
B.
助溶剂
C.
潜溶剂
D.
组成复方
查看完整题目与答案

【判断题】已知苯甲酸的pKa = 4.21，则其共轭碱的pKb = 9.79.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】水的硬度过高时，苯甲酸钠过多时与柠檬酸作用生成苯甲酸结晶体。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】使用苯甲酸钠的PH为（）
A.
PH=4
B.
PH<4
C.
PH>4
D.
PH>7
查看完整题目与答案

【单选题】在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠的作用是（）
A.
增溶
B.
助溶
C.
潜溶
D.
乳化
E.
助悬
查看完整题目与答案

【单选题】若要增加咖啡因的溶解度，加入苯甲酸钠的目的是______。()
A.
增大离子强度
B.
防腐
C.
助溶
D.
增溶
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A.
B.
pH4
C.
pH5
D.
pH6
查看完整题目与答案

【单选题】下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是
A.
防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B.
一般用量为0.01%～0.25%
C.
降低pH有利于其发挥防腐作用
D.
pH在5以上防腐作用最好
E.
pH在4以下时，用量不得少于0.5%
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸
A.
在酸性条件下，和亚硝酸钠与β-萘酚反应，呈橙红色
B.
在碳酸钠试液中，与硫酸铜反应，生成蓝紫色配合物
C.
与硝酸反应，显黄色
D.
加入三氯化铁试液，显紫红色
E.
加入三氯化铁试液，生成赭色沉淀
F.
以下药物的鉴别反应是
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸已脂的不饱和度为：（）
A.
 4
B.
 6
C.
 5
D.
 2
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【简答题】说明用双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理?
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
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【判断题】咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增大到1：1.2，苯甲酸钠的作用是助溶。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
医学临床三基(药师)>药剂学基本知识考试题目

【单选题】苯甲酸钠和葡萄糖的CRH值分别为88％和82％，根据Elder假说，两者混合物的CRH值约为
A.
66％
B.
72％
C.
78％
D.
84％
E.
90％
查看完整题目与答案

【单选题】饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析,通常应选用下面的装置和玻璃仪器
A.
蒸馏装置，用园底烧瓶和冷凝管
B.
分馏装置，用园底烧瓶和分馏柱
C.
萃取装置，用分液漏斗和烧杯
D.
回流装置，用园底烧瓶和空气冷凝管
查看完整题目与答案

【判断题】苯甲酸钠在水中的溶解度低于苯甲酸。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【单选题】咖啡因在溶解过程中加入苯甲酸钠,苯甲酸钠在此溶液制备中的作用是
A.
延缓水解
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防腐作用
C.
增溶作用
D.
助溶作用
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A.
黄嘌呤
B.
可可碱
C.
茶碱
D.
E.
吡拉西坦
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【简答题】简述双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理。
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【单选题】下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为
A.
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4
B.
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.
分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.
苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.
pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
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【单选题】在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度由1:50增大至1:1．2，苯甲酸钠的作用是( )
A.
增溶剂
B.
助溶剂
C.
潜溶剂
D.
组成复方
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【判断题】已知苯甲酸的pKa = 4.21，则其共轭碱的pKb = 9.79.
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水的硬度过高时，苯甲酸钠过多时与柠檬酸作用生成苯甲酸结晶体。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】使用苯甲酸钠的PH为（）
A.
PH=4
B.
PH<4
C.
PH>4
D.
PH>7
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【单选题】在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠的作用是（）
A.
增溶
B.
助溶
C.
潜溶
D.
乳化
E.
助悬
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【单选题】若要增加咖啡因的溶解度，加入苯甲酸钠的目的是______。()
A.
增大离子强度
B.
防腐
C.
助溶
D.
增溶
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【单选题】苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A.
B.
pH4
C.
pH5
D.
pH6
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【单选题】下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是
A.
防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B.
一般用量为0.01%～0.25%
C.
降低pH有利于其发挥防腐作用
D.
pH在5以上防腐作用最好
E.
pH在4以下时，用量不得少于0.5%
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【单选题】苯甲酸
A.
在酸性条件下，和亚硝酸钠与β-萘酚反应，呈橙红色
B.
在碳酸钠试液中，与硫酸铜反应，生成蓝紫色配合物
C.
与硝酸反应，显黄色
D.
加入三氯化铁试液，显紫红色
E.
加入三氯化铁试液，生成赭色沉淀
F.
以下药物的鉴别反应是
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【单选题】苯甲酸已脂的不饱和度为：（）
A.
 4
B.
 6
C.
 5
D.
 2
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【简答题】说明用双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理?
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【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
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【判断题】咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1：50增大到1：1.2，苯甲酸钠的作用是助溶。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】苯甲酸钠和葡萄糖的CRH值分别为88％和82％，根据Elder假说，两者混合物的CRH值约为
A.
66％
B.
72％
C.
78％
D.
84％
E.
90％
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【单选题】饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析,通常应选用下面的装置和玻璃仪器
A.
蒸馏装置，用园底烧瓶和冷凝管
B.
分馏装置，用园底烧瓶和分馏柱
C.
萃取装置，用分液漏斗和烧杯
D.
回流装置，用园底烧瓶和空气冷凝管
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【判断题】苯甲酸钠在水中的溶解度低于苯甲酸。
A.
正确
B.
错误
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