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【单选题】

我国引起肉毒梭菌毒素食物中毒的食品是

A.
肉制品
B.
豆制品
C.
罐头食品
D.
自制发酵食品
题目标签：梭菌素食食物中毒
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参考答案：
举一反三

【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
查看完整题目与答案

【多选题】肉毒梭菌可以在下列（ ）中存在数月？
A.
动物尸体
B.
患病犬猫
C.
发霉饲料
D.
腐烂植物
查看完整题目与答案

【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【单选题】大便潜血检查前( )天要求素食。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
E.
5
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些细菌可引起食物中毒
A.
伤寒沙门菌
B.
鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
产气荚膜梭菌
查看完整题目与答案

【简答题】阅读理解. Many animal lovers would like to do more to help animals, but aren't sure where to start or feel like they just don't have the time. The good news is that there are many things you can do...
查看完整题目与答案

【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
查看完整题目与答案

【单选题】进食过多胡萝卜素食品可引起
A.
皮肤黄染，巩膜正常;
B.
球结脱下不均匀性黄疸，以内眦明显;
C.
皮肤虽金黄色,可有瘙痒;
D.
皮肤呈柠檬色,无瘙痒;
E.
皮肤虽黄绿色，有明显瘙痒;
查看完整题目与答案

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案

【单选题】肉毒梭菌毒素食物中毒的好发食品是
A.
海产品
B.
鸡蛋
C.
冰淇淋
D.
臭豆腐
E.
卤猪肠
查看完整题目与答案

【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关，病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
查看完整题目与答案

【判断题】从对有毒物富集的角度看，肉食比素食更安全。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
生态学综合练习考试题目

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【判断题】清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及腌制食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
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【单选题】肉毒梭菌所致的食物中毒,下列哪一项是错误的?
A.
．为毒素性食物中毒
B.
．为细菌感染性食物中毒
C.
．肉毒毒素是一种神经毒
D.
．肉毒毒素对人的致死量约为 0.1mg
E.
．可用多价肉毒抗毒素作特异性治疗
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【单选题】破伤风梭菌感染的重要条件是
A.
菌群失调
B.
伤口厌氧环境
C.
其芽孢污染伤口
D.
其繁殖体污染伤口
E.
机体无免疫力
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【单选题】根据国外的分类方法，构成素食品中主要含有（）
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
维生素
D.
脂肪
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【多选题】肉毒梭菌可以在下列（ ）中存在数月？
A.
动物尸体
B.
患病犬猫
C.
发霉饲料
D.
腐烂植物
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【单选题】大便潜血检查前( )天要求素食。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
E.
5
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【多选题】下列哪些细菌可引起食物中毒
A.
伤寒沙门菌
B.
鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
产气荚膜梭菌
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【简答题】阅读理解. Many animal lovers would like to do more to help animals, but aren't sure where to start or feel like they just don't have the time. The good news is that there are many things you can do...
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【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
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【单选题】进食过多胡萝卜素食品可引起
A.
皮肤黄染，巩膜正常;
B.
球结脱下不均匀性黄疸，以内眦明显;
C.
皮肤虽金黄色,可有瘙痒;
D.
皮肤呈柠檬色,无瘙痒;
E.
皮肤虽黄绿色，有明显瘙痒;
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【单选题】肉毒梭菌毒素食物中毒的好发食品是
A.
海产品
B.
鸡蛋
C.
冰淇淋
D.
臭豆腐
E.
卤猪肠
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【单选题】下列描述不是食物中毒发病特点的是:
A.
发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
B.
食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关。
C.
发病与食物有关，病人有食用同一污染食物史
D.
中毒病人一般具有相同或相似的表现。
E.
中毒病人对健康人不具传染性。
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【判断题】从对有毒物富集的角度看，肉食比素食更安全。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【判断题】清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及腌制食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
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【单选题】肉毒梭菌所致的食物中毒,下列哪一项是错误的?
A.
．为毒素性食物中毒
B.
．为细菌感染性食物中毒
C.
．肉毒毒素是一种神经毒
D.
．肉毒毒素对人的致死量约为 0.1mg
E.
．可用多价肉毒抗毒素作特异性治疗
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【单选题】破伤风梭菌感染的重要条件是
A.
菌群失调
B.
伤口厌氧环境
C.
其芽孢污染伤口
D.
其繁殖体污染伤口
E.
机体无免疫力
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【单选题】根据国外的分类方法，构成素食品中主要含有（）
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
维生素
D.
脂肪
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