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【单选题】
餐厅的湿巾，只适宜用来（）。
A.
擦手
B.
擦嘴
C.
擦汗
D.
都可以
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举一反三
【单选题】（）是餐厅接待服务工作的最后一个环节，是巩固第一印象、给客人留下完美印象、激发客人再次到店消费的关键
A.
餐后甜品服务
B.
结账服务
C.
餐后水果服务
D.
餐后送客服务
【单选题】下列对卫生湿巾卫生标准的叙述,不正确的是
A.
细菌菌落总数≤20CFU/g
B.
不得对皮肤与黏膜产生不良刺激与过敏反应
C.
其杀菌作用在室温下至少需保持1年
D.
真菌菌落总数≤100CFU/g
【单选题】下列不属于中餐厅经营特点的是（ ）。
A.
营业时间长，客流量大而且不稳定
B.
餐厅装饰温馨、浪漫
C.
餐厅服务员须具备较全面的知识与技能，以及灵活处理问题的能力
D.
客人消费过程中需要各部门配合默契
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A.
细菌菌落总数≤20CFU/g
B.
不得对皮肤与黏膜产生不良刺激与过敏反应
C.
其杀菌作用在室温下至少需保持1年
D.
真菌菌落总数≤100CFU/g
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A.
营业时间长，客流量大而且不稳定
B.
餐厅装饰温馨、浪漫
C.
餐厅服务员须具备较全面的知识与技能，以及灵活处理问题的能力
D.
客人消费过程中需要各部门配合默契
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