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【单选题】
糊化后的淀粉经放置后，会变硬变稠、产生凝结甚至沉淀等现象，这称为( ) 。
A.
淀粉的糊化水解
B.
淀粉的老化
C.
淀粉的碳化
D.
淀粉的水解
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参考答案：
举一反三
【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】患者，男性，57岁。其患痹证5年余，经久不愈，肢体关节疼痛，屈伸不利，关节肿大、僵硬、变形，甚则肌肉萎缩，筋脉拘急，肘膝不得伸，舌质暗红，脉细涩。 该病的治则为
A.
滋阴补肾，活血止痛
B.
滋补肝阴，舒筋止痛
C.
益气补肾，舒筋活络
D.
补肾祛寒，活血通络
E.
补血养肝，祛风止痛
【单选题】患者男性，57岁，患痹证5年余，经久不愈，肢体关节疼痛，屈伸不利，关节肿大、僵硬、变形，甚则肌肉萎缩，筋脉拘急，肘膝不得伸，舌质暗红，脉细涩。该病的治则为（）
A.
滋阴补肾，活血止痛
B.
滋补肝阴，舒筋止痛
C.
益气补肾，舒筋活络
D.
补肾祛寒，活血通络
E.
补血养肝，祛风止痛
【单选题】关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的?( )
A.
小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度
B.
通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度
C.
糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段
D.
高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度
【单选题】老年人动脉管壁组织硬变可引起
A.
大动脉弹性贮器作用加大
B.
收缩压和舒张压变化都不大
C.
收缩压降低，舒张压升高
D.
收缩压升高，舒张压升高
E.
收缩压升高，脉压增大
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A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】患者，男性，57岁。其患痹证5年余，经久不愈，肢体关节疼痛，屈伸不利，关节肿大、僵硬、变形，甚则肌肉萎缩，筋脉拘急，肘膝不得伸，舌质暗红，脉细涩。 该病的治则为
A.
滋阴补肾，活血止痛
B.
滋补肝阴，舒筋止痛
C.
益气补肾，舒筋活络
D.
补肾祛寒，活血通络
E.
补血养肝，祛风止痛
【单选题】患者男性，57岁，患痹证5年余，经久不愈，肢体关节疼痛，屈伸不利，关节肿大、僵硬、变形，甚则肌肉萎缩，筋脉拘急，肘膝不得伸，舌质暗红，脉细涩。该病的治则为（）
A.
滋阴补肾，活血止痛
B.
滋补肝阴，舒筋止痛
C.
益气补肾，舒筋活络
D.
补肾祛寒，活血通络
E.
补血养肝，祛风止痛
【单选题】关于淀粉糊化性质中，以下哪种说法是不正确的?( )
A.
小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度
B.
通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度
C.
糊化作用可以分为可逆吸水阶段，不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段
D.
高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度
【单选题】老年人动脉管壁组织硬变可引起
A.
大动脉弹性贮器作用加大
B.
收缩压和舒张压变化都不大
C.
收缩压降低，舒张压升高
D.
收缩压升高，舒张压升高
E.
收缩压升高，脉压增大
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