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【单选题】
其实,批莫也是一种()式三明治,即将面包面团擀成圆饼状心涂抹上批萨专用少司,撒上芝士、肉和蔬菜等,进烤炉烤熟
A.
热铁扔令
B.
热开口
C.
热封口
D.
热混合
题目标签:
莫也
三明治
面包
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参考答案:
举一反三
【单选题】“三明治”修复术指的是____
A.
磷酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙釉质缺损
B.
聚羧酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
C.
玻璃离子水门汀和复合树脂联合修复牙釉质缺损
D.
玻璃离子水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
E.
磷酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
查看完整题目与答案
【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目
【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
查看完整题目与答案
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
查看完整题目与答案
【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
查看完整题目与答案
深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目
【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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A.
磷酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙釉质缺损
B.
聚羧酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
C.
玻璃离子水门汀和复合树脂联合修复牙釉质缺损
D.
玻璃离子水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
E.
磷酸锌水门汀和复合树脂联合修复牙本质缺损
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A.
日本
B.
俄罗斯
C.
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食品科学技术>食品生物技术考试题目
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目
【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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参考解析:
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