案情：合伙(甲任总经理，全权负责)，销售假烟、假酒，该企业并未到工商部门登记。后经查实，三人共销售假“中华”、“熊猫”、“玉溪”等高级香烟500多条，获利十多万元。同时，甲还指使乙丙在网上发布帖子，收购高档白酒的空酒瓶，并在里面添装低价白酒，牟取暴利。丙见此事利润颇丰，便用工业酒精兑水冒充高档白酒，存在库房，准备销售，但没有告诉甲、乙二人。后工商部门查获此事，在执法过程中，甲与丙将执法人员打成重伤，乙当时在外地度假，闻讯后逃亡，后因形迹可疑，被公安人员盘问，遂如实交待自己的行为。
问题：请根据所学刑法知识全面分析此案。