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【单选题】

蒸青绿茶香气忌（）。

A.
海藻香
B.
栗香
C.
清香
D.
带“青”
题目标签：绿茶香蒸青
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参考答案：
举一反三

【单选题】优质绿茶香气的特点是（）。
A.
香气馥郁带鲜花香
B.
板栗香、奶油香或锅炒香
C.
甜香或焦糖香
D.
清香带海藻味
查看完整题目与答案

【单选题】蒸青外形评审注重（）。
A.
紧直、色泽
B.
嫩度、松紧
C.
色泽、条索
D.
色泽、形态
查看完整题目与答案

【单选题】绿茶香气出现香气高而新鲜持久，该用“()”这一术语描述。
A.
鲜嫩
B.
鲜浓
C.
浓烈
D.
清高
查看完整题目与答案

【单选题】日本蒸青绿茶香气评比时，以具有（）为最佳。
A.
焦香
B.
蒙香
C.
奶香
D.
松烟香
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【简答题】( )的茶叶加工方法已经出现了 蒸青制茶法, 但是蒸青法一直到( )才得到普及,终于取代了茶饼。
查看完整题目与答案

【多选题】以下属于蒸青绿茶的“三绿”特点的是
A.
干茶色泽翠绿
B.
汤色碧绿
C.
叶底鲜绿
D.
鲜叶嫩绿
查看完整题目与答案

【单选题】绿茶的香气类型有很多，如清香、栗香、嫩香、青草气等。茶鲜叶中含有的芳香物质是形成绿茶香气的物质基础。当茶鲜叶制成绿茶后，绿茶香气成分与鲜叶中原含有的成分相比，所呈现出的特征是（）
A.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分保持不变
B.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分减少了近百种
C.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近百种
D.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近十种
查看完整题目与答案

【单选题】优质绿茶香气的特点是板栗香、()或锅炒香。
A.
香气馥郁带鲜花香
B.
奶油香
C.
甜香
D.
清香
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【简答题】绿茶的分类:蒸青、_______、炒青、晒青。
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【判断题】不同品种的绿茶香气也有所不同，主要有清新的豆香、花香、栗香、嫩香等。（ ）
A.
正确
B.
错误
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A.
香气馥郁带鲜花香
B.
板栗香、奶油香或锅炒香
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D.
清香带海藻味
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【单选题】蒸青外形评审注重（）。
A.
紧直、色泽
B.
嫩度、松紧
C.
色泽、条索
D.
色泽、形态
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【单选题】绿茶香气出现香气高而新鲜持久，该用“()”这一术语描述。
A.
鲜嫩
B.
鲜浓
C.
浓烈
D.
清高
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【单选题】日本蒸青绿茶香气评比时，以具有（）为最佳。
A.
焦香
B.
蒙香
C.
奶香
D.
松烟香
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【简答题】( )的茶叶加工方法已经出现了 蒸青制茶法, 但是蒸青法一直到( )才得到普及,终于取代了茶饼。
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【多选题】以下属于蒸青绿茶的“三绿”特点的是
A.
干茶色泽翠绿
B.
汤色碧绿
C.
叶底鲜绿
D.
鲜叶嫩绿
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【单选题】绿茶的香气类型有很多，如清香、栗香、嫩香、青草气等。茶鲜叶中含有的芳香物质是形成绿茶香气的物质基础。当茶鲜叶制成绿茶后，绿茶香气成分与鲜叶中原含有的成分相比，所呈现出的特征是（）
A.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分保持不变
B.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分减少了近百种
C.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近百种
D.
绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近十种
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【单选题】优质绿茶香气的特点是板栗香、()或锅炒香。
A.
香气馥郁带鲜花香
B.
奶油香
C.
甜香
D.
清香
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【简答题】绿茶的分类:蒸青、_______、炒青、晒青。
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【判断题】不同品种的绿茶香气也有所不同，主要有清新的豆香、花香、栗香、嫩香等。（ ）
A.
正确
B.
错误
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