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【单选题】

原料中含有乙烯，则每吨乙烯需补充（）吨新酸。

A.
18
B.
20.9
C.
30
D.
31.1
题目标签：原料新酸乙烯
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参考答案：
举一反三

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】乙烯色谱哪个有两个应用（）。
A.
01AI30013.
B.
01AI60053.
C.
01AI40001.
D.
01AI50007.
查看完整题目与答案
仪表工考试>初级仪表工考试题目

【单选题】属于乙烯类辅料的是（）
A.
甲壳素
B.
PVP
C.
卡波沫
D.
PLA
E.
CMC
查看完整题目与答案

【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】聚氯乙烯纤维
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【判断题】我们把废酸泵、漂洗水泵、新酸泵、再生酸泵、废酸贮罐、再生酸贮罐、新酸泵、漂洗水泵、废酸过滤器、漂洗水过滤器以及相应管道、阀统称为贮系统。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】乙烯的临界性质是（）。
A.
临界温度9.5℃
B.
临界压力5.1MPa
C.
临界温度19.7℃
D.
临界压力53.1MPa
查看完整题目与答案

【单选题】聚乙烯属于(    )。
A.
碳链聚合物    
B.
杂链聚合物    
C.
元素聚合物
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】乙烯的爆炸极限是:1%~32%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】返回裂解的乙烯气在返回前要先（）。
A.
加热
B.
冷却
C.
去湿
D.
加压
查看完整题目与答案

【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
查看完整题目与答案

【单选题】常压下乙烯的沸点是()。
A.
﹣47.7℃
B.
﹣61.8℃
C.
﹣82℃
D.
﹣103.9℃
查看完整题目与答案

【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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A.
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B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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A.
01AI30013.
B.
01AI60053.
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D.
01AI50007.
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正确
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A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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正确
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错误
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临界温度9.5℃
B.
临界压力5.1MPa
C.
临界温度19.7℃
D.
临界压力53.1MPa
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A.
碳链聚合物    
B.
杂链聚合物    
C.
元素聚合物
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A.
正确
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错误
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A.
正确
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错误
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A.
正确
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A.
加热
B.
冷却
C.
去湿
D.
加压
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A.
正确
B.
错误
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A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
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四川脆红李
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﹣47.7℃
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﹣61.8℃
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﹣82℃
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原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
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