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【单选题】
在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有( )。
A.
空气的性质
B.
物料的结构、形状和大小
C.
干基含水量
D.
湿基汗水量
题目标签:
内部扩散
扩散控制
干燥速率
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【单选题】在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有( )。
A.
空气的性质
B.
物料的结构、形状和大小
C.
干基含水量
D.
湿基汗水量
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【简答题】干燥速率
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 干燥速率
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农产品加工考试题目
【判断题】在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素是物料的干基含水量。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓干燥速率?受哪些因素的影响?
查看完整题目与答案
【简答题】影响干燥速率的因素.
查看完整题目与答案
【简答题】干燥速率的影响因素外扩散速率、()。
查看完整题目与答案
【简答题】影响干燥速率的食品性质有哪些?
查看完整题目与答案
【多选题】干燥速率受( )因素的影响
A.
物料的的含水量
B.
干燥介质的流速
C.
干燥介质的温度和湿度
D.
物料的性质
E.
物料的形状
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【单选题】干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是
A.
恒速阶段
B.
降速阶段
C.
减速阶段
D.
加速阶段
E.
高速阶段
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C.
干燥介质的温度和湿度
D.
物料的性质
E.
物料的形状
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A.
恒速阶段
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C.
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