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【判断题】

食品腌制包括盐渍和脱水两个阶段。

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举一反三

【单选题】分子筛脱水再生控制系统再生过程分为()

A.
“待机”“减压”“冷却”“增压”
B.
“待机”“减压”“加热”“冷却”
C.
“待机”“减压”“加热”“冷却”“增压”
D.
“减压”“加热”“冷却”“增压”

【多选题】盐渍肠衣的性质是

A.
怕潮湿
B.
污染性
C.
怕热性
D.
吸收异味性

【单选题】低渗性脱水主要指

A.
血钾低
B.
血钙低
C.
血镁低
D.
血钠低
E.
血磷低

【多选题】盐渍肠衣的性质是()

A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性

【单选题】重度低渗脱水可有

A.
失水量为体重的5%,血钠140mmol/L
B.
失水量为体重的5%~10%,血钠130mmol/L
C.
失水量为体重的10%以上,血钠138mmol/L
D.
失水量为体重的10%以上,血钠129mmol/L
E.
失水量为体重的5%~10%,血钠151mmol/L

【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。

A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱

【单选题】低疹性脱水突出的临床特让足

A.
尿少比重高
B.
皮肤弹性差
C.
口渴不明显
D.
脱水征不明显
E.
周围循环衰竭

【单选题】低渗性脱水主要指

A.
低血钠
B.
低血钾
C.
低血磷
D.
低血钙
E.
低血镁

【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现

A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒

【单选题】该患儿脱水的程度是() A.轻度脱水 B.中度脱水 C.重度脱水 D.低渗脱水 E.高渗脱水

A.
患儿,男,10个也,平时发育营养正常,人工喂养。3天来腹泻,大便20余次/日,蛋花样大便,伴低热,偶有呕吐,1天来尿少,6小时来无尿。查体:精神萎靡,口干,燕窝及前囟凹陷,皮肤弹性差,四肢凉,bp/40mmhg,血钠134mmol/l.

【单选题】防治脑水肿当前应用最广泛且效果较好的脱水药物是()

A.
10%葡萄糖溶液
B.
20%甘露醇溶液
C.
25%山梨醇溶液
D.
30%尿素溶液
E.
浓缩血清白蛋白
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A.
怕潮湿
B.
污染性
C.
怕热性
D.
吸收异味性
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A.
血钾低
B.
血钙低
C.
血镁低
D.
血钠低
E.
血磷低
【多选题】盐渍肠衣的性质是()
A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性
【单选题】重度低渗脱水可有
A.
失水量为体重的5%,血钠140mmol/L
B.
失水量为体重的5%~10%,血钠130mmol/L
C.
失水量为体重的10%以上,血钠138mmol/L
D.
失水量为体重的10%以上,血钠129mmol/L
E.
失水量为体重的5%~10%,血钠151mmol/L
【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。
A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
【单选题】低疹性脱水突出的临床特让足
A.
尿少比重高
B.
皮肤弹性差
C.
口渴不明显
D.
脱水征不明显
E.
周围循环衰竭
【单选题】低渗性脱水主要指
A.
低血钠
B.
低血钾
C.
低血磷
D.
低血钙
E.
低血镁
【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现
A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒
【单选题】该患儿脱水的程度是() A.轻度脱水 B.中度脱水 C.重度脱水 D.低渗脱水 E.高渗脱水
A.
患儿,男,10个也,平时发育营养正常,人工喂养。3天来腹泻,大便20余次/日,蛋花样大便,伴低热,偶有呕吐,1天来尿少,6小时来无尿。查体:精神萎靡,口干,燕窝及前囟凹陷,皮肤弹性差,四肢凉,bp/40mmhg,血钠134mmol/l.
【单选题】防治脑水肿当前应用最广泛且效果较好的脱水药物是()
A.
10%葡萄糖溶液
B.
20%甘露醇溶液
C.
25%山梨醇溶液
D.
30%尿素溶液
E.
浓缩血清白蛋白
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