人的头发每年以15～20cm的速度生长。头发主要是α-角蛋白纤维在表皮细胞的里面合成和组装成的“绳子”。α-角蛋白的基本结构单元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，α-螺旋链的肽键每秒钟以什么样的速度合成才能解释头发每年的生长速度。