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【多选题】
工业发酵生产实践中,可以缩短延滞期的措施有( )。
A.
以对数期的菌体作为种子菌
B.
以菌种量:发酵培养基(V/V)比例为3%~8%的接种量接种
C.
尽可能缩小种子培养基与发酵培养基成分的差异
D.
适当补料,增加培养基的养分
题目标签:
生产实践
工业发酵
延滞期
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参考答案:
举一反三
【单选题】工业发酵的中游工程是指()
A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用
查看完整题目与答案
【简答题】长期研究及生产实践证明,在所有影响纤维长度的环境因素中,要以()的影响最为明显。
查看完整题目与答案
【单选题】同一爆炸品,延滞期越短,爆发点越()
A.
短
B.
低
C.
高
D.
小
查看完整题目与答案
【多选题】工业发酵培养基的成分来源有().
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
查看完整题目与答案
【简答题】为了提高生产效率,发酵工业常常要采取措施缩短微生物延滞期,如()
查看完整题目与答案
【简答题】试述工业发酵培养基的主要成分?
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目
【简答题】[名词解释] 延滞期
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目
【简答题】生产中通过哪些措施缩短延滞期?
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目
【单选题】目前工业发酵使用最多的是()
A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目
【单选题】有关 延滞期说法错误的是 ( D )
A.
活跃的合成代谢
B.
细胞内 RNA 尤其是 rRNA 含量增高
C.
细胞重量增加,体积增大
D.
分裂繁殖
查看完整题目与答案
【简答题】试述工业发酵培养基的主要成分?
查看完整题目与答案
【简答题】在科研和工业发酵生产实践中,最常用的微生物检测项目主要有哪些?各有什么实际意义?试举例说明之。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目
【简答题】工业发酵的类型一般是根据-----命名
查看完整题目与答案
【多选题】微生物在分批培养中,延滞期有何特点
A.
细胞体积增大
B.
细胞代谢旺盛
C.
细胞产生很多酶类
D.
DNA含量提高
查看完整题目与答案
【单选题】工业发酵中最常用的单糖是( )。
A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
木糖
D.
麦芽糖
查看完整题目与答案
【判断题】在微生物生长的延滞期,细胞快速分裂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】发酵培养基与种子培养基成分差别越大,延滞期越短。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】工业发酵分析的任务有如下( )
A.
保证原材料、半成品、成品的质量;
B.
为发酵生产过程控制工艺条件提供参数;
C.
为环境综合治理“三废”提供数据。
D.
开发新的测试分析工艺
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪项不属于延滞期的特点( )。
A.
生长速率常数为零
B.
细胞DNA和RNA含量增多,原生质呈嗜碱性。
C.
合成代谢旺盛
D.
抗不良环境的能力强。
E.
易产生诱导酶
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【多选题】影响延滞期的因素有
A.
接种量
B.
菌龄
C.
菌种本身的特性
D.
培养基成分
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【单选题】同一爆炸品,延滞期越短,爆发点越()
A.
短
B.
低
C.
高
D.
小
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【多选题】工业发酵培养基的成分来源有().
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
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【简答题】为了提高生产效率,发酵工业常常要采取措施缩短微生物延滞期,如()
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自吸式发酵罐
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气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
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A.
活跃的合成代谢
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细胞内 RNA 尤其是 rRNA 含量增高
C.
细胞重量增加,体积增大
D.
分裂繁殖
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A.
细胞体积增大
B.
细胞代谢旺盛
C.
细胞产生很多酶类
D.
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A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
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麦芽糖
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【判断题】在微生物生长的延滞期,细胞快速分裂。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
保证原材料、半成品、成品的质量;
B.
为发酵生产过程控制工艺条件提供参数;
C.
为环境综合治理“三废”提供数据。
D.
开发新的测试分析工艺
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【单选题】下列哪项不属于延滞期的特点( )。
A.
生长速率常数为零
B.
细胞DNA和RNA含量增多,原生质呈嗜碱性。
C.
合成代谢旺盛
D.
抗不良环境的能力强。
E.
易产生诱导酶
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A.
接种量
B.
菌龄
C.
菌种本身的特性
D.
培养基成分
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