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【判断题】

由于烘焙过的大麦衍生物更具有水溶性,所以面包无形中成了制作啤酒的中间产物。

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参考答案:
举一反三

【单选题】“大音希声,大象无形”中的“大”是什么意思?

A.
与小相对,巨大
B.
美,好听(看)
C.
道,含道的
D.
超越人感官限制的东西

【单选题】以下是水溶性色素的有()。

A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素

【多选题】水溶性香精通常也称()。

A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精

【单选题】水溶性小的刺激性气体是()

A.
SO2、Cl2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO2
D.
甲醛、SO2、NO2
E.
光气、Cl2、SO2

【多选题】属于水溶性软膏基质的是

A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮
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与小相对,巨大
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美,好听(看)
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超越人感官限制的东西
【单选题】以下是水溶性色素的有()。
A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
【多选题】水溶性香精通常也称()。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
【多选题】属于水溶性成分的有
A.
氨基酸
B.
油脂
C.
淀粉
D.
蛋白质
【单选题】水溶性小的刺激性气体是()
A.
SO2、Cl2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO2
D.
甲醛、SO2、NO2
E.
光气、Cl2、SO2
【多选题】属于水溶性软膏基质的是
A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮
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