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【单选题】
统燃气、燃煤厨房的热效率为（ ）。
A.
A.15%；
B.
B.25%；
C.
C.35%；
D.
D.45%
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举一反三
【单选题】采购目录是为实现（）、提高采购质量和效率、厘清采购管理界面、满足工程建设进度和保障物资供应而制定的分类管理目录。
A.
公司经营管理目标
B.
公司计划管理目标
C.
公司采购管理目标
D.
公司物资管理目标
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】提高锅炉热效率、节约燃料的操作方法有（）
A.
优化燃烧
B.
掌握用汽规律，调整锅炉负荷
C.
及时除灰和清焦
D.
做好水质监测
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A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】提高锅炉热效率、节约燃料的操作方法有（）
A.
优化燃烧
B.
掌握用汽规律，调整锅炉负荷
C.
及时除灰和清焦
D.
做好水质监测
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