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【单选题】

耐火纤维所用原料是（）。

A.
镁砖
B.
石棉
C.
焦宝石
题目标签：原料耐火纤维纤维
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参考答案：
举一反三

【单选题】纤维属于 ( )。
A.
薄壁细胞
B.
厚角细胞 
C.
石细胞
D.
厚壁细胞
查看完整题目与答案

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
查看完整题目与答案

【单选题】和麻纤维同属一类的纤维是()。
A.
棉
B.
涤纶
C.
蚕丝
D.
D羊毛
查看完整题目与答案

【单选题】莱卡是指（）纤维。
A.
聚酯纤维
B.
聚丙烯腈纤维
C.
聚氨酯纤维
D.
聚乙烯醇纤维
查看完整题目与答案

【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】中性洗涤纤维
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【简答题】[名词解释] 耐火纤维
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无机非金属材料工艺学考试题目

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】支配咀嚼肌的纤维起于
A.
面神经核
B.
三叉神经中脑核
C.
三叉神经脑桥核
D.
三叉神经脊束核
E.
三叉神经运动核
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】Sharpey纤维是指（）。
A.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙龈
B.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙骨质
C.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙周膜
D.
一端埋入牙骨质，一端埋入牙周膜
E.
一端埋入牙髓，一端埋入牙龈
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口腔颌面外科主治医师>口腔组织病理学考试题目

【简答题】肌纤维受（ ）的直接支配。
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【单选题】肺纤维引起的是（）
A.
肝浊音界上移
B.
肝浊音界下移
C.
肝浊音界消失
D.
肝浊音界扩大
E.
肝浊音界缩小
查看完整题目与答案

【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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A.
薄壁细胞
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C.
石细胞
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【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】和麻纤维同属一类的纤维是()。
A.
棉
B.
涤纶
C.
蚕丝
D.
D羊毛
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【单选题】莱卡是指（）纤维。
A.
聚酯纤维
B.
聚丙烯腈纤维
C.
聚氨酯纤维
D.
聚乙烯醇纤维
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】中性洗涤纤维
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【简答题】[名词解释] 耐火纤维
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【单选题】支配咀嚼肌的纤维起于
A.
面神经核
B.
三叉神经中脑核
C.
三叉神经脑桥核
D.
三叉神经脊束核
E.
三叉神经运动核
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】Sharpey纤维是指（）。
A.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙龈
B.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙骨质
C.
一端埋在牙槽骨，一端埋入牙周膜
D.
一端埋入牙骨质，一端埋入牙周膜
E.
一端埋入牙髓，一端埋入牙龈
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【简答题】肌纤维受（ ）的直接支配。
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【单选题】肺纤维引起的是（）
A.
肝浊音界上移
B.
肝浊音界下移
C.
肝浊音界消失
D.
肝浊音界扩大
E.
肝浊音界缩小
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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