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【单选题】

原色夏布是以（）为原料。

A.
苎麻
B.
黄麻
C.
亚麻
D.
棉
题目标签：原料原色
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参考答案：
举一反三

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】色彩三原色指:
A.
红黄蓝
B.
红黄绿
C.
红绿蓝
D.
黄蓝紫
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】颜料三原色品红的互补色是( )
A.
红色
B.
橙色
C.
蓝色
D.
绿色
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【判断题】视觉原色是红色、黄色、蓝色和绿色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【简答题】三原色是指（）。三间色是指（橙、绿、紫）。
查看完整题目与答案

【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】三原色
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】色彩的三原色是
A.
红黄蓝
B.
橙绿紫
C.
黑白灰
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【单选题】下列哪个颜色不属于三原色
A.
红
B.
蓝
C.
绿
D.
黑
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【单选题】下列不属于色光三原色的是{.XZ}色光
A.
红
B.
蓝
C.
绿
D.
黄
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【单选题】下列哪种颜色属于原色（）
A.
深红
B.
黑色
C.
品红
D.
蓝色
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【单选题】色料之原色是指（）
A.
红、黄、绿
B.
红、橙、绿、蓝、紫
C.
蓝、绿、紫
D.
红、黄、青
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【简答题】色彩的三原色是指： 、 、 。
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】色彩三原色指:
A.
红黄蓝
B.
红黄绿
C.
红绿蓝
D.
黄蓝紫
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】颜料三原色品红的互补色是( )
A.
红色
B.
橙色
C.
蓝色
D.
绿色
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【判断题】视觉原色是红色、黄色、蓝色和绿色。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【简答题】三原色是指（）。三间色是指（橙、绿、紫）。
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【简答题】三原色
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】色彩的三原色是
A.
红黄蓝
B.
橙绿紫
C.
黑白灰
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【单选题】下列哪个颜色不属于三原色
A.
红
B.
蓝
C.
绿
D.
黑
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【单选题】下列不属于色光三原色的是{.XZ}色光
A.
红
B.
蓝
C.
绿
D.
黄
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【单选题】下列哪种颜色属于原色（）
A.
深红
B.
黑色
C.
品红
D.
蓝色
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【单选题】色料之原色是指（）
A.
红、黄、绿
B.
红、橙、绿、蓝、紫
C.
蓝、绿、紫
D.
红、黄、青
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【简答题】色彩的三原色是指： 、 、 。
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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