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【单选题】

中餐摆台时，错误的做法是（）。

A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
题目标签：错误摆台
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参考答案：
举一反三

【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米,骨碟之间距离均匀。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列关于食管下括约肌（LES）的说法错误的是（）。
A.
LES是指食管末端约3～4cm长的环形肌束
B.
腹压增加时LES压下降
C.
妊娠可使LES压下降
D.
正常休息时LES压为10～30mmHg
E.
多食巧克力对预防胃食管反流有利
查看完整题目与答案
消化内科学(医学高级)>消化内科学综合复习题考试题目

【单选题】对下面句子理解错误的是: "谁习计会,能为文收责于薛者乎?"
A.
习：学习。
B.
责：“债”的古字。
C.
文：孟尝君的自称，他姓田名文。
D.
责：读zhai去声。
查看完整题目与答案

【单选题】中餐摆台时，错误的做法是（）。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
查看完整题目与答案

【单选题】下列关于综合布线的描述中，错误的是
A.
终端有高速率要求时，水平子系统可采用光纤直接铺设到桌面
B.
多介质信息插座是用于连接双绞线
C.
干线线缆铺设经常采用点对点结合和分支结合两种方式
D.
采用在管理子系统中更改、增加、交换、扩展线缆的方式来改变线缆路由
查看完整题目与答案

【单选题】餐厅翻台:___分钟内完成撤台并重新摆台。
A.
10
B.
12
C.
15
D.
18
查看完整题目与答案

【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
查看完整题目与答案

【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
查看完整题目与答案

【单选题】气动摆台的回转角在()范围内任意可调。
A.
0至90度
B.
0至180度
C.
0至360度
查看完整题目与答案

【多选题】下面关于径向刚度试验说法错误的是哪几个选项？（）
A.
试样长度取280mm
B.
集中荷载作用下刚度试验需使用半径10mm的圆钢
C.
径向刚度试验，加载速率可使用10N/s
D.
径向刚度试验，加载速率可使用20N/s
E.
试样长度取（300±10）mm
查看完整题目与答案

【判断题】西餐摆台的整体要求是餐具摆放合理、摆设配套齐全、规格整齐、既方便用餐、又利用席间服务。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】（）是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员高级考试题目

【单选题】下列关于控释制剂特点的叙述错误的是( )。
A.
释药速度接近零级速度过程
B.
可减少给药次数
C.
对胃肠道刺激性大的药不宜制成控释制剂
D.
可减少药物的副作用
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【判断题】中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪个发育转变是错误的()。
A.
胚珠种子
B.
雌球花球果
C.
珠鳞苞鳞
D.
苞鳞苞鳞
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【简答题】餐饮服务的六大技能为托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、_______、分菜。
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【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
A.
正确
B.
错误
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管理学>中餐宴会服务考试题目

【判断题】主菜要放在摆台的正中位置，不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人，配菜在上端
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摆台要求条纹跑、牙签筒按()人一套摆放在餐台中线位置上
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
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【单选题】中餐宴会摆台时,烈性酒杯摆放在
A.
红葡萄酒杯右侧，中心一直线
B.
红葡萄酒杯左侧，中心一直线
C.
水杯右侧，中心一直线
D.
水杯左侧，中心一直线
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相关题目：
【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米,骨碟之间距离均匀。
A.
正确
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A.
LES是指食管末端约3～4cm长的环形肌束
B.
腹压增加时LES压下降
C.
妊娠可使LES压下降
D.
正常休息时LES压为10～30mmHg
E.
多食巧克力对预防胃食管反流有利
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【单选题】对下面句子理解错误的是: "谁习计会,能为文收责于薛者乎?"
A.
习：学习。
B.
责：“债”的古字。
C.
文：孟尝君的自称，他姓田名文。
D.
责：读zhai去声。
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【单选题】中餐摆台时，错误的做法是（）。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
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【单选题】下列关于综合布线的描述中，错误的是
A.
终端有高速率要求时，水平子系统可采用光纤直接铺设到桌面
B.
多介质信息插座是用于连接双绞线
C.
干线线缆铺设经常采用点对点结合和分支结合两种方式
D.
采用在管理子系统中更改、增加、交换、扩展线缆的方式来改变线缆路由
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【单选题】餐厅翻台:___分钟内完成撤台并重新摆台。
A.
10
B.
12
C.
15
D.
18
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【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
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【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
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【单选题】气动摆台的回转角在()范围内任意可调。
A.
0至90度
B.
0至180度
C.
0至360度
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【多选题】下面关于径向刚度试验说法错误的是哪几个选项？（）
A.
试样长度取280mm
B.
集中荷载作用下刚度试验需使用半径10mm的圆钢
C.
径向刚度试验，加载速率可使用10N/s
D.
径向刚度试验，加载速率可使用20N/s
E.
试样长度取（300±10）mm
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【判断题】西餐摆台的整体要求是餐具摆放合理、摆设配套齐全、规格整齐、既方便用餐、又利用席间服务。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】（）是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
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【单选题】下列关于控释制剂特点的叙述错误的是( )。
A.
释药速度接近零级速度过程
B.
可减少给药次数
C.
对胃肠道刺激性大的药不宜制成控释制剂
D.
可减少药物的副作用
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【判断题】中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下哪个发育转变是错误的()。
A.
胚珠种子
B.
雌球花球果
C.
珠鳞苞鳞
D.
苞鳞苞鳞
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【简答题】餐饮服务的六大技能为托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、_______、分菜。
查看完整题目与答案
【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】主菜要放在摆台的正中位置，不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人，配菜在上端
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摆台要求条纹跑、牙签筒按()人一套摆放在餐台中线位置上
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
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【单选题】中餐宴会摆台时,烈性酒杯摆放在
A.
红葡萄酒杯右侧，中心一直线
B.
红葡萄酒杯左侧，中心一直线
C.
水杯右侧，中心一直线
D.
水杯左侧，中心一直线
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