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【简答题】
烘焙食品行业对相关行业的依赖性较大，依赖性较强的相关行业有（）、（）、（）、包（）、（）等。
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举一反三
【单选题】在下到关于函数依赖的叙述中，不正确的是（ ）。
A.
若A→B,A→C.则A→BC
B.
若A→C，则AB→C
C.
若A→B,DB→C.则DA→C
D.
若AB→C，则A→C,B→C
【单选题】加工糕点、面包等烘焙食品时常使用果葡糖浆，可使产品质地松软，久贮不干，数天后仍能新鲜可口。这主要是因为果葡糖浆具有（）
A.
较高的渗透压
B.
发酵性
C.
较好的吸湿性和保湿性
D.
较好的抗氧化性
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D.
若AB→C，则A→C,B→C
【单选题】加工糕点、面包等烘焙食品时常使用果葡糖浆，可使产品质地松软，久贮不干，数天后仍能新鲜可口。这主要是因为果葡糖浆具有（）
A.
较高的渗透压
B.
发酵性
C.
较好的吸湿性和保湿性
D.
较好的抗氧化性
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