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【简答题】

烹饪中的油温通常分为()、()、()三种

题目标签:温通烹饪
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参考答案:
举一反三

【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是()。

A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是

【单选题】均具有温通经脉的药物是

A.
干姜与肉桂
B.
附子与干姜
C.
肉桂与桂枝
D.
干姜与生姜
E.
附子与川乌

【多选题】中式烹饪的主要特点( )

A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强

【多选题】烹饪的作用包括:()

A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,

【单选题】蔬菜:烹饪:美食

A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣

【单选题】善温通经脉的药物是

A.
麻黄
B.
桂枝
C.
紫苏
D.
防风
E.
荆芥
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A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
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【单选题】均具有温通经脉的药物是
A.
干姜与肉桂
B.
附子与干姜
C.
肉桂与桂枝
D.
干姜与生姜
E.
附子与川乌
【单选题】善温通经脉的药物是()
A.
麻黄
B.
桂枝
C.
紫苏
D.
防风
E.
荆芥
【多选题】中式烹饪的主要特点( )
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,
【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
【单选题】善温通经脉的药物是
A.
麻黄
B.
桂枝
C.
紫苏
D.
防风
E.
荆芥
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