大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

香精一般用量在 ( )%

A.
0.02 ～ 0.10
B.
0.02 ～ 0.15
C.
1.05 ～ 0.15
D.
0.07 ～ 0.10
题目标签：香精
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】香精一般用量在 ( )%
A.
0.02 ～ 0.10
B.
0.02 ～ 0.15
C.
1.05 ～ 0.15
D.
0.07 ～ 0.10
查看完整题目与答案

【多选题】香精和香料在饮料中的作用有（ ）
A.
辅助作用
B.
稳定作用
C.
矫味作用
D.
赋香作用
查看完整题目与答案

【单选题】国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。
A.
允许使用的香精单体
B.
控制使用的香精单体
C.
禁止使用的香精单体
D.
暂时允许使用的香精单体
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>营养配餐员考试题目

【单选题】配制香精的过程称为
A.
混香
B.
扮香
C.
制香
D.
调香
查看完整题目与答案

【多选题】香精按形态可分为( )。
A.
水溶性香精
B.
乳化香精
C.
油溶性香精
D.
粉末香精
查看完整题目与答案

【单选题】以下物质不是液体状乳化香精生产的必备原料。( )
A.
食品用香料
B.
乳化剂
C.
着色剂
D.
溶剂
查看完整题目与答案

【单选题】天然香精大都是 ( )
A.
液态
B.
固态
C.
气态
D.
游离态
查看完整题目与答案

【单选题】水溶性香精主要用于（）。
A.
焙烤食品和糖果；
B.
冷饮；
C.
配制酒。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品添加剂考试题目

【多选题】水溶性香精通常也称（）。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
查看完整题目与答案

【多选题】香精主要分为
A.
水溶性香精
B.
油溶性香精
C.
乳化香精
D.
粉末香精
查看完整题目与答案

【单选题】头香是指的嗅觉感觉到的香精的最初香气,它在闻香纸上留香
A.
1~4h
B.
2~4h
C.
不到1h
D.
不到2h
查看完整题目与答案

【单选题】香精标准样在（）℃、阴暗条件下储存。
A.
15-25
B.
15-20
C.
20-25
D.
10-20
查看完整题目与答案

【多选题】香精的香气分为（ ）。
A.
头香
B.
体香
C.
主香
D.
基香
查看完整题目与答案

【多选题】水溶性香精常用______等做溶剂
A.
十八醇
B.
乙醇
C.
甲醇
D.
丙二醇
查看完整题目与答案

【单选题】不是食用香精的组成成分是()。
A.
主香剂
B.
香精基
C.
稀释剂
D.
载体
查看完整题目与答案

【单选题】制作蛋糕选用的香精应该是（）
A.
水溶性香精
B.
脂溶性香精
C.
橘子香精
D.
香蕉香精
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目

【单选题】根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
A.
香型
B.
用途
C.
颜色
D.
形态
查看完整题目与答案

【单选题】易耗消费品（如肥皂、香精等）其供应链上采购的价值分布是（）
A.
5%—10%
B.
10%—20%
C.
20%—30%
D.
30%—50%
查看完整题目与答案

【简答题】盐和香精,重量200克 __________________
查看完整题目与答案

【简答题】从溶解性能来看,食用香精可分为____香精和____香精两类。
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】香精一般用量在 ( )%
A.
0.02 ～ 0.10
B.
0.02 ～ 0.15
C.
1.05 ～ 0.15
D.
0.07 ～ 0.10
查看完整题目与答案
【多选题】香精和香料在饮料中的作用有（ ）
A.
辅助作用
B.
稳定作用
C.
矫味作用
D.
赋香作用
查看完整题目与答案
【单选题】国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。
A.
允许使用的香精单体
B.
控制使用的香精单体
C.
禁止使用的香精单体
D.
暂时允许使用的香精单体
查看完整题目与答案
【单选题】配制香精的过程称为
A.
混香
B.
扮香
C.
制香
D.
调香
查看完整题目与答案
【多选题】香精按形态可分为( )。
A.
水溶性香精
B.
乳化香精
C.
油溶性香精
D.
粉末香精
查看完整题目与答案
【单选题】以下物质不是液体状乳化香精生产的必备原料。( )
A.
食品用香料
B.
乳化剂
C.
着色剂
D.
溶剂
查看完整题目与答案
【单选题】天然香精大都是 ( )
A.
液态
B.
固态
C.
气态
D.
游离态
查看完整题目与答案
【单选题】水溶性香精主要用于（）。
A.
焙烤食品和糖果；
B.
冷饮；
C.
配制酒。
查看完整题目与答案
【多选题】水溶性香精通常也称（）。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
查看完整题目与答案
【多选题】香精主要分为
A.
水溶性香精
B.
油溶性香精
C.
乳化香精
D.
粉末香精
查看完整题目与答案
【单选题】头香是指的嗅觉感觉到的香精的最初香气,它在闻香纸上留香
A.
1~4h
B.
2~4h
C.
不到1h
D.
不到2h
查看完整题目与答案
【单选题】香精标准样在（）℃、阴暗条件下储存。
A.
15-25
B.
15-20
C.
20-25
D.
10-20
查看完整题目与答案
【多选题】香精的香气分为（ ）。
A.
头香
B.
体香
C.
主香
D.
基香
查看完整题目与答案
【多选题】水溶性香精常用______等做溶剂
A.
十八醇
B.
乙醇
C.
甲醇
D.
丙二醇
查看完整题目与答案
【单选题】不是食用香精的组成成分是()。
A.
主香剂
B.
香精基
C.
稀释剂
D.
载体
查看完整题目与答案
【单选题】制作蛋糕选用的香精应该是（）
A.
水溶性香精
B.
脂溶性香精
C.
橘子香精
D.
香蕉香精
查看完整题目与答案
【单选题】根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
A.
香型
B.
用途
C.
颜色
D.
形态
查看完整题目与答案
【单选题】易耗消费品（如肥皂、香精等）其供应链上采购的价值分布是（）
A.
5%—10%
B.
10%—20%
C.
20%—30%
D.
30%—50%
查看完整题目与答案
【简答题】盐和香精,重量200克 __________________
查看完整题目与答案
【简答题】从溶解性能来看,食用香精可分为____香精和____香精两类。
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭