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【简答题】
在新版现场审查表2.2.3中提出了“生产车间的温度、湿度、空气洁净度应满足不同食品的生产加工要求”，部分产品如纯净水有相应的厂房规范，可以找到空气洁净度的依据，而对大米、茶叶等产品生产车间的温度、湿度、空气洁净度的要求没有依据。如何判定？
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举一反三
【单选题】按照我国《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB17324-2003）的规定，每毫升瓶（桶）装饮用纯净水中的霉菌和酵母菌不得超过（）。
A.
不得检出
B.
3CFU／ml
C.
20CFU／ml
D.
100CFU／ml
E.
1000CFU／ml
【单选题】当年乐百氏纯净水提出“27层净化”概念，符合的原则是（）
A.
人无我有
B.
人有我专
C.
人有我优
D.
人专我先
【单选题】市场上出售的“蒸馏水”“纯净水”等商品，作为日常饮用水，并不利于儿童的身体健康。在制备适合儿童饮用的商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是( )。
A.
食用小苏打
B.
低浓度酒精
C.
含碘的食盐
D.
含钙的碳酸氢盐
【多选题】为降低污染和交叉污染的风险，厂房、生产设施和设备应当根据所生产药品的特性、工艺流程及相应洁净度级别要求合理设计、布局和使用，应符合哪些要求（ ）
A.
应当综合考虑药品的特性、工艺和预定用途等因素，确定厂房、生产设施和设备多产品共用的可行性，并有相应评估报告
B.
生产特殊性质的药品，如高致敏性药品（如青霉素类）或生物制品（如卡介苗或其他用活性微生物制备而成的药品），必须采用专用和独立的厂房、生产设施和设备。青霉素类药品产尘量大的操作区域应当保持相对负压，排至室外的废气应当经过净化处理并符合要求，排风口应当远离其他空气净化系统的进风口
C.
生产β-内酰胺结构类药品、性激素类避孕药品必须使用专用设施（如独立的空气净化系统）和设备，并与其他药品生产区严格分开
D.
生产某些激素类、细胞毒性类、高活性化学药品应当使用专用设施（如独立的空气净化系统）和设备；特殊情况下，如采取特别防护措施并经过必要的验证，上述药品制剂则可通过阶段性生产方式共用同一生产设施和设备
E.
药品生产厂房不得用于生产对药品质量有不利影响的非药用产品
【单选题】如果一个杯子有些浑水，不管加多少纯净水，仍然浑浊;但若是一个空杯，不论倒入多少清水，它始终清澈如一。学习也是如此，“取长补短”固然可取，但“取长补长”进步的更快。新员工到市场上会真正理解“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。以上材料说明大学生初涉职场时应该：
A.
抛开已有知识
B.
探究职场规则
C.
抓住工作实践机会
D.
加强观察思考
【单选题】下列说法，不符合原文意思的一项是（）。 A．微过滤试验装置是利用机械——生物净化装置净化污水白的再净化设备 B．微过滤方法可以使“更小的病菌”被薄膜挡住，但仍有极少量细菌、病毒等存在于净化后的水中 C．在微过滤过程中，水流过有0.2微米小孔的薄膜后，将不再含有任何细菌和病毒，而变成无害于人类的“纯净水” D．经过微过滤方法处理后的废水将因为磷酸盐含量低，使水藻类植物失去养料，水变得更清
A.
柏林联邦环境局水、土壤和空气卫生研究所的污水专家多劳教授说：“目前的问题是净水方法造成的。”他说，重点是净水的最后阶段即沉淀，从技术上讲，通过沉淀除去包括细菌、病毒和寄生生物在内的悬浮物是不可能的。可是，用微过滤法使这一点成为可能。在柏林鲁勒本净化厂里，已净化的废水在排入河流前流前经微过滤试验装置。
B.
在微过滤过程中，水流过有0.2微米小孔的薄膜，所有较大的粒子都被挡住——对于细菌和寄生生物，这是一个无法逾越的障碍。即使是更小的病毒也会被薄膜挡住，因为病毒多数吸附在较大的粒子上。
C.
此外，这种方法还可使排出的废水中磷酸盐的含量特别低。磷酸盐的植物的养料，会导致水域中藻类的大量繁殖，使水域变绿。
D.
多劳说，进入净化设备的未经处理的废水，每100毫升中有约1亿个大肠杆菌。在机械——生物净化装置中最多能除去99%，也就是在100毫升中仍留下100万个以上大肠杆菌。欧盟给浴场规定的标准是每100毫升水中的大肠杆菌不得超过2000个，用微过滤方法达到这一标准是不成问题的。
【单选题】洁净度是指实验（）。
A.
洁净环境中空气含细菌和含真菌量的程度
B.
洁净环境中空气含细菌和含病毒量的程度
C.
洁净环境中空气含尘和含菌量的程度
D.
洁净环境中空气含尘和含微生物量的程度
E.
洁净环境中空气含致病微生物量的程度
【单选题】洁净室内各种设施的布置，应考虑对气流流型和空气洁净度的影响，下列选项不符合此要求的是（）
A.
单向流洁净室内不宜布置洁净工作台
B.
需排风的工艺设备宜布置在洁净室下风侧
C.
送风口的风速不宜过小
D.
余压阀宜布置在洁净气流的下风侧
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【单选题】按照我国《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB17324-2003）的规定，每毫升瓶（桶）装饮用纯净水中的霉菌和酵母菌不得超过（）。
A.
不得检出
B.
3CFU／ml
C.
20CFU／ml
D.
100CFU／ml
E.
1000CFU／ml
【单选题】当年乐百氏纯净水提出“27层净化”概念，符合的原则是（）
A.
人无我有
B.
人有我专
C.
人有我优
D.
人专我先
【单选题】市场上出售的“蒸馏水”“纯净水”等商品，作为日常饮用水，并不利于儿童的身体健康。在制备适合儿童饮用的商品饮用水时至少还需要添加的微量物质是( )。
A.
食用小苏打
B.
低浓度酒精
C.
含碘的食盐
D.
含钙的碳酸氢盐
【多选题】为降低污染和交叉污染的风险，厂房、生产设施和设备应当根据所生产药品的特性、工艺流程及相应洁净度级别要求合理设计、布局和使用，应符合哪些要求（ ）
A.
应当综合考虑药品的特性、工艺和预定用途等因素，确定厂房、生产设施和设备多产品共用的可行性，并有相应评估报告
B.
生产特殊性质的药品，如高致敏性药品（如青霉素类）或生物制品（如卡介苗或其他用活性微生物制备而成的药品），必须采用专用和独立的厂房、生产设施和设备。青霉素类药品产尘量大的操作区域应当保持相对负压，排至室外的废气应当经过净化处理并符合要求，排风口应当远离其他空气净化系统的进风口
C.
生产β-内酰胺结构类药品、性激素类避孕药品必须使用专用设施（如独立的空气净化系统）和设备，并与其他药品生产区严格分开
D.
生产某些激素类、细胞毒性类、高活性化学药品应当使用专用设施（如独立的空气净化系统）和设备；特殊情况下，如采取特别防护措施并经过必要的验证，上述药品制剂则可通过阶段性生产方式共用同一生产设施和设备
E.
药品生产厂房不得用于生产对药品质量有不利影响的非药用产品
【单选题】如果一个杯子有些浑水，不管加多少纯净水，仍然浑浊;但若是一个空杯，不论倒入多少清水，它始终清澈如一。学习也是如此，“取长补短”固然可取，但“取长补长”进步的更快。新员工到市场上会真正理解“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。以上材料说明大学生初涉职场时应该：
A.
抛开已有知识
B.
探究职场规则
C.
抓住工作实践机会
D.
加强观察思考
【单选题】下列说法，不符合原文意思的一项是（）。 A．微过滤试验装置是利用机械——生物净化装置净化污水白的再净化设备 B．微过滤方法可以使“更小的病菌”被薄膜挡住，但仍有极少量细菌、病毒等存在于净化后的水中 C．在微过滤过程中，水流过有0.2微米小孔的薄膜后，将不再含有任何细菌和病毒，而变成无害于人类的“纯净水” D．经过微过滤方法处理后的废水将因为磷酸盐含量低，使水藻类植物失去养料，水变得更清
A.
柏林联邦环境局水、土壤和空气卫生研究所的污水专家多劳教授说：“目前的问题是净水方法造成的。”他说，重点是净水的最后阶段即沉淀，从技术上讲，通过沉淀除去包括细菌、病毒和寄生生物在内的悬浮物是不可能的。可是，用微过滤法使这一点成为可能。在柏林鲁勒本净化厂里，已净化的废水在排入河流前流前经微过滤试验装置。
B.
在微过滤过程中，水流过有0.2微米小孔的薄膜，所有较大的粒子都被挡住——对于细菌和寄生生物，这是一个无法逾越的障碍。即使是更小的病毒也会被薄膜挡住，因为病毒多数吸附在较大的粒子上。
C.
此外，这种方法还可使排出的废水中磷酸盐的含量特别低。磷酸盐的植物的养料，会导致水域中藻类的大量繁殖，使水域变绿。
D.
多劳说，进入净化设备的未经处理的废水，每100毫升中有约1亿个大肠杆菌。在机械——生物净化装置中最多能除去99%，也就是在100毫升中仍留下100万个以上大肠杆菌。欧盟给浴场规定的标准是每100毫升水中的大肠杆菌不得超过2000个，用微过滤方法达到这一标准是不成问题的。
【单选题】洁净度是指实验（）。
A.
洁净环境中空气含细菌和含真菌量的程度
B.
洁净环境中空气含细菌和含病毒量的程度
C.
洁净环境中空气含尘和含菌量的程度
D.
洁净环境中空气含尘和含微生物量的程度
E.
洁净环境中空气含致病微生物量的程度
【单选题】洁净室内各种设施的布置，应考虑对气流流型和空气洁净度的影响，下列选项不符合此要求的是（）
A.
单向流洁净室内不宜布置洁净工作台
B.
需排风的工艺设备宜布置在洁净室下风侧
C.
送风口的风速不宜过小
D.
余压阀宜布置在洁净气流的下风侧
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