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【单选题】

​传统型优级半干黄酒口味要求醇厚、柔和鲜爽、无异味。​

A.
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B.
错误
题目标签：鲜爽优级传统型
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举一反三

【单选题】汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是()的品质特点。
A.
六安瓜片
B.
君山银针
C.
黄山毛峰
D.
滇红工夫红茶
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【判断题】久沸的水不会影响茶汤的鲜爽度（ ）。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】绿茶的新茶和陈茶从口感滋味上区别最大的不同是鲜爽程度
A.
正确
B.
错误
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【判断题】档次越高的抹茶颜色越绿、细度越细、香气越清香、滋味越鲜爽。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】优级淡色啤酒浊度要求不高于()。
A.
0.5EBC
B.
0.9EBC
C.
1.2EBC
D.
1.5EBC
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【单选题】（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
A.
川菜
B.
浙菜
C.
粤菜
D.
淮扬菜
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【单选题】清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。
A.
信阳毛尖
B.
西湖龙井
C.
皖南屯绿
D.
洞庭碧螺春
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【单选题】醇厚、浓醇、鲜爽、鲜甜等评语用来形容茶叶的（）。
A.
香气
B.
滋味
C.
韵味
D.
嫩度
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【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。()
A.
正确
B.
错误
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A.
六安瓜片
B.
君山银针
C.
黄山毛峰
D.
滇红工夫红茶
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【判断题】久沸的水不会影响茶汤的鲜爽度（ ）。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】绿茶的新茶和陈茶从口感滋味上区别最大的不同是鲜爽程度
A.
正确
B.
错误
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【判断题】档次越高的抹茶颜色越绿、细度越细、香气越清香、滋味越鲜爽。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】优级淡色啤酒浊度要求不高于()。
A.
0.5EBC
B.
0.9EBC
C.
1.2EBC
D.
1.5EBC
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【单选题】（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
A.
川菜
B.
浙菜
C.
粤菜
D.
淮扬菜
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【单选题】清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。
A.
信阳毛尖
B.
西湖龙井
C.
皖南屯绿
D.
洞庭碧螺春
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【单选题】醇厚、浓醇、鲜爽、鲜甜等评语用来形容茶叶的（）。
A.
香气
B.
滋味
C.
韵味
D.
嫩度
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【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。()
A.
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