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【单选题】

咖啡因在溶解过程中加入苯甲酸钠,苯甲酸钠在此溶液制备中的作用是

A.
延缓水解
B.
防腐作用
C.
增溶作用
D.
助溶作用
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参考答案:
举一反三

【单选题】下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为

A.
在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.
分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.
苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.
pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

【单选题】纤维蛋白溶解过程是______。

A.
纤溶酶形成与抑制物的释放
B.
纤溶酶原激活与纤维蛋白降解
C.
纤维蛋白形成与纤维蛋白降解
D.
纤溶酶原激活物形成与抑制物释放
E.
纤溶酶原激活物形成与纤维蛋白降解

【单选题】下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述,正确的是

A.
防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B.
一般用量为0.01%~0.25%
C.
降低pH有利于其发挥防腐作用
D.
pH在5以上防腐作用最好
E.
pH在4以下时,用量不得少于0.5%

【单选题】苯甲酸钠

A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是

【单选题】饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析,通常应选用下面的装置和玻璃仪器

A.
蒸馏装置,用园底烧瓶和冷凝管
B.
分馏装置,用园底烧瓶和分馏柱
C.
萃取装置,用分液漏斗和烧杯
D.
回流装置,用园底烧瓶和空气冷凝管
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A.
在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.
分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.
苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.
pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
【单选题】纤维蛋白溶解过程是______。
A.
纤溶酶形成与抑制物的释放
B.
纤溶酶原激活与纤维蛋白降解
C.
纤维蛋白形成与纤维蛋白降解
D.
纤溶酶原激活物形成与抑制物释放
E.
纤溶酶原激活物形成与纤维蛋白降解
【单选题】下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述,正确的是
A.
防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B.
一般用量为0.01%~0.25%
C.
降低pH有利于其发挥防腐作用
D.
pH在5以上防腐作用最好
E.
pH在4以下时,用量不得少于0.5%
【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
【单选题】饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析,通常应选用下面的装置和玻璃仪器
A.
蒸馏装置,用园底烧瓶和冷凝管
B.
分馏装置,用园底烧瓶和分馏柱
C.
萃取装置,用分液漏斗和烧杯
D.
回流装置,用园底烧瓶和空气冷凝管
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