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【简答题】
合成氢化可的松的原料有()、()、()、()(写4个)等。我国主要以()为半合成的起始原料。
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原料
合成
半合成
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参考答案:
举一反三
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【判断题】生长因子过量合成微生物是指有些微生物在其代谢活动中,会分泌出大量的维生素等生长因子,因此,它们可以作为维生素等的生产菌。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
查看完整题目与答案
【单选题】CM合成场所是在()。
A.
血液
B.
肝脏
C.
小肠
D.
心肌
E.
肌肉
查看完整题目与答案
【单选题】半合成长春碱衍生物,对非小细胞肺癌疗效好
A.
长春瑞滨
B.
多西他赛
C.
奥沙利铂
D.
吉西他滨
E.
紫杉醇
查看完整题目与答案
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于半合成镇痛药的是
A.
盐酸
B.
枸橼酸芬太尼
C.
盐酸纳洛酮
D.
酒石酸布托啡诺
E.
苯噻啶
查看完整题目与答案
【单选题】肽链合成后加工形成的氨基酸是()
A.
色氨酸
B.
蛋氨酸
C.
谷氨酰胺
D.
脯氨酸
E.
羟赖氨酸
查看完整题目与答案
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
查看完整题目与答案
【单选题】半合成抗结核药为()。
A.
丙磺舒
B.
别嘌醇
C.
利福喷丁
D.
甲氧苄啶
E.
秋水仙碱
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【简答题】紫杉醇半合成需用到的主要母环原料是_____________和________________。
查看完整题目与答案
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列药物中,哪些药物是半合成红霉素的衍生物
A.
阿齐霉素
B.
克拉霉素
C.
甲砜霉素
D.
泰利霉素
E.
柔红霉素
查看完整题目与答案
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
查看完整题目与答案
【多选题】下列药物中哪些是半合成的抗肿瘤药物( )
A.
H2受体拮抗剂
B.
胆碱受体激动剂
C.
乙酰胆碱酯酶抑制剂
D.
不可逆性质子泵抑制剂
E.
M受体拮抗剂
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【单选题】当轴的基本偏差为( )时,与H基准孔配合成过盈配合。
A.
a~b
B.
j~n
C.
p~zc
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A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
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A.
正确
B.
错误
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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A.
血液
B.
肝脏
C.
小肠
D.
心肌
E.
肌肉
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A.
长春瑞滨
B.
多西他赛
C.
奥沙利铂
D.
吉西他滨
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紫杉醇
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于半合成镇痛药的是
A.
盐酸
B.
枸橼酸芬太尼
C.
盐酸纳洛酮
D.
酒石酸布托啡诺
E.
苯噻啶
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【单选题】肽链合成后加工形成的氨基酸是()
A.
色氨酸
B.
蛋氨酸
C.
谷氨酰胺
D.
脯氨酸
E.
羟赖氨酸
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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A.
丙磺舒
B.
别嘌醇
C.
利福喷丁
D.
甲氧苄啶
E.
秋水仙碱
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列药物中,哪些药物是半合成红霉素的衍生物
A.
阿齐霉素
B.
克拉霉素
C.
甲砜霉素
D.
泰利霉素
E.
柔红霉素
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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A.
H2受体拮抗剂
B.
胆碱受体激动剂
C.
乙酰胆碱酯酶抑制剂
D.
不可逆性质子泵抑制剂
E.
M受体拮抗剂
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【单选题】当轴的基本偏差为( )时,与H基准孔配合成过盈配合。
A.
a~b
B.
j~n
C.
p~zc
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